Луковый джем – это необычное, но невероятно вкусное угощение, которое может стать отличной добавкой к различным блюдам. Его сладковато-пряный вкус и карамелизированный аромат делают его идеальным сопровождением для мясных блюд, сыров, а также в качестве намазки на хлеб или тосты. Ниже представлен рецепт приготовления лукового джема, а также идеи его использования.
Рецепт лукового джема
Ингредиенты:
- Лук репчатый-500 г
- Сахара-200 г(по вкусу)
- Уксус яблочный или бальзамический-50 мл
- Оливковое масло-50 мл
- Соль -1 ч.л
- Перец молотый черный и душистый( по вкусу)
Приготовление:
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Красный лук добавляет более яркий цвет и сладость, а желтый – традиционный вкус.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте помешивая около 5-10 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
Уменьшите огонь и добавьте сахар. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук не начнет карамелизироваться (примерно 10-15 минут). Он должен стать золотистым и мягким.
Когда лук достигнет карамелизированного состояния, влейте уксус. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Готовьте, пока масса не уменьшится в объеме и не станет более густым (10-15 минут).
При желании добавьте пряности по вкусу(тимьян, кардамон, чеснок). Хорошо перемешайте и дайте блюду еще немного прокипеть.
Готовый джем разложите в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Луковый джем отлично подходит к жареному или запеченному мясу. Он добавит сладковато-пряный вкус и сделает блюдо более разнообразным.
Используйте джем в качестве намазки на такие закуски, как тарталетки с сыром, брускетты или канапе. Он прекрасно дополняет сыры, особенно голубые и мягкие сорта.
Луковый джем может служить вкусной добавкой к овощам, бобовым или вегетарианским блюдам.
За счет своего насыщенного вкуса может стать интересной заправкой для свежих салатов, добавляя сладость и глубину вкуса.
Луковый джем – это не только вкусный, но и универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Попробуйте приготовить это лакомство, и оно, возможно, станет вашими любимым дополнением к разнообразным приемам пищи!
Приятного аппетита!
❤ ❤❤ https://ozon.ru/t/8p7Pajn
❤ ❤❤ https://ozon.ru/t/kgJopA9
❤ ❤❤ https://www.ozon.ru/seller/ofiszone-545151/products/?..
⚡Оптовым клиентам на нашем сайте Профивыбор https://profivibor.ru/
Большой выбор стеклотары. По всем вопросам обращайтесь по телефону
8938-146-25-59