Каждый из нас иногда хочет порадовать себя и близких чем-то особенным, не тратя при этом много времени на готовку. Представляю вам уникальный рецепт лимонного печенья, который станет настоящим открытием для любителей сладостей. Это печенье не только легко готовится, но и обладает ярким лимонным вкусом и оригинальной текстурой. Всего за 12 минут вы сможете создать лакомство, которое украсит любой чайный стол и удивит ваших гостей. Давайте разберемся, как приготовить это замечательное печенье!
Ингредиенты для лимонного печенья:
Сливочное масло — 50 г.
Сахар — 80 г.
Яйцо — 1 шт.
Цедра одного лимона.
Сок лимона — 15 г.
Мука — 150 г.
Разрыхлитель — 2 г.
Сахарная пудра для обсыпки.
Пошаговый рецепт приготовления лимонного печенья с трещинками:
В глубокой миске мягкое сливочное масло соедините с сахаром. Тщательно перетирайте массу до получения однородной текстуры.
Добавьте в смесь натёртую цедру лимона, яйцо и свежевыжатый лимонный сок. Используйте венчик, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Просейте муку с разрыхлителем в полученную массу и снова перемешайте до однородного состояния. Убедитесь, что тесто не содержит комочков.
Уберите тесто в холодильник на 1 час. Этот шаг поможет печенью приобрести нужную консистенцию и форму.
После охлаждения отщипните от теста небольшие кусочки и скатайте их в шарики. Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре.
Выложите подготовленные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние.
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 12 минут. Следите за тем, чтобы печенье не подгорело!
Дайте готовому печенью полностью остыть на противне. Это важно для его текстуры и вкуса.
Ваше лимонное печенье с трещинками готово! Оно получится ароматным, легким и с приятной кислинкой, которая отлично дополнит как чай, так и чашечку кофе. Не стесняйтесь делиться этим рецептом с друзьями и близкими, ведь такие лакомства стоит готовить вместе. А если у вас есть свои секреты приготовления печенья, обязательно напишите об этом в комментариях!