Новый год все ближе, а вместе с ним и мандаринов на столах становится все больше. А сколько их можно съесть за раз? Где та черта, после которой наступает аллергия?
Об этом рассказал эксперт. А специалисты в области агро поделились секретом, как выбрать самые вкусные мандарины.
Сколько можно съесть мандаринов?
Врач-аллерголог Наталья Григорьева, заведующая поликлиническим отделением Приморского регионального клинического центра аллергологии и иммунологии, рассказала следующее.
«Безопасная доза» мандаринов – это 3-4 штуки в день. А для детей - не более двух плодов. При этом цитрусовые следует вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций, чтобы вовремя выявить возможную аллергическую реакцию.
«Самые популярные зимние фрукты – апельсин, мандарин, грейпфрут. И все они содержат в избытке аскорбиновую кислоту. Но не следует забывать, что именно цитрусовые могут вызывать аллергическую реакцию», – напомнила Наталья Григорьева, подчеркнув, что чаще всего аллергия на мандарины проявляется у детей.
Чем полезны цитрусы?
В то же время цитрусовые очень полезны для здоровья. Во-первых, они богаты витамином С, который способствует укреплению иммунной системы, участвует в синтезе коллагена и улучшает состояние кожи.
А во-вторых, витамины А и Е, содержащиеся в цитрусовых, обладают антиоксидантным действием. Это позволяет защитить организм от неблагоприятных условий, особенно в большом городе, и воздействия загрязненной окружающей среды, - рассказала диетолог краевого клинического центра специализированных видов медицинской помощи Надежда Косырева.
Как выбрать самый вкусный мандарин?
Самые лучшие мандарины - упругие на ощупь. Они не должны быть слишком жесткими или мягкими. Цвет у плода должен быть равномерным, а шкурка легко сниматься.
А еще мандарины обязательно нужно мыть. Даже несмотря на то, что кожуру мы не едим. Фрукты обрабатывают специальными средствами, для того чтобы они долгое время сохраняли товарный вид. А затем через пальцы с кожуры химикаты попадут и на съедобные дольки, - предупреждает начальник отдела по гигиене питания Роспотребнадзора Приморья Ольга Шорникова.
По материалам: agroxxi.ru