Ученые назвали два продукта, которые ускоряют старение организма

Австралийские ученые из Университета Монаша заявили, что употребление продуктов с большой степенью переработки связано с ускоренным биологическим старением организма. Об этом сообщил журнал Age and Ageing.

Исследование экспертов показало, что постоянное включение в рацион картофельных чипсов, шоколада, печенья и полуфабрикатов увеличивает риск преждевременной смерти. Во время анализа специалисты использовали данные более 16 тысячи участников Национального исследования здоровья и питания возрастом от 20 до 79 лет.

Ученые изучили пищевые привычки и уделили особое внимание продуктам с большой переработкой. В список вошли сладкие газировки, лапша быстрого приготовления, мороженое, готовые блюда, колбасы, гамбургеры, куриные и рыбные наггетсы, сладкие или соленые упакованные закуски и энергетические батончики.

Итоги работы исследователей продемонстрировали, что рост доли переработки в продуктах на 10% ускоряет биологический возраст человека примерно на 2,4 месяца, увеличивает угрозу смерти на 2% и риск развития хронических недугов на 0,5%.