Ой не зря мы потрудились в летний период. Весь кладезь витаминов на наших столах в зимний период..
И начну я конечно же с поздней капусты
Сейчас в зимний период без неё в нашей семье никуда.., мы любим квашеную капусту. Её я делаю много и все сьедается и салатами и борщами и конечно же щи.. куда без них. Ведь не секрет, что именно квашеная капуста содержит весь кладезь витаминов
Квашеная капуста — лидер по содержанию витамина С. В 200 г продукта содержится суточная норма витамина С для взрослого человека.
При закваске в капусте увеличивается содержание витамина С за счёт аскорбиновой кислоты и молочных бактерий.
Все лето наши теплицы утопают в томатах, огурцах и перцах😁и естественно зимой мы кушаем результаты своих трудов с аппетитом)
Не зря мы всю осень закатывала баночки, ой не зря..
Любимы в семье так же фаршированные перцы, которые я готовлю тоже с осени и убираю в морозильную камеру и когда приходит зима с удовольствием поедаем и их. 👍
Перец содержит в составе калий и магний, которые полезны для сердца.
За лето мы собираем много ягод, фруктов и тоже их перерабатываем, замораживаем, варим и т. д. но о том, что из этого получается читайте в моих следующих статья..
С вами был @Увлеченный садовод 🌱
Продолжение следует..
А у вас, что из заготовок любимое в вашей семье, чему вы отдаёте предпочтение? 🤔