Fairview Pinotage (2019).
Производитель - Fairview Wine and Cheese. Вино из состава классической линейки вин от Fairview. Винодел – Энтони де Ягер (Anthony de Jager).
На этикетке указано имя - Чарльз Бэк. Тот случай, когда одно из значений vintner может ввести в заблуждение. Здесь термин vintner имеет более широкий смысл по сравнение с winemaker и подразумевает человека, который не просто занят техническими аспектами виноделия, а играет более широкую роль, охватывающую и выращивание винограда, и виноделие, и часто включающую в себя деловые и маркетинговые аспекты управления виноградником или винодельней.
На контрэтикетке указано, что сырье для вина поставляется из ряда виноградников в Прибрежном регионе, идеально подходящих для выращивания Пинотажа. Вино выдерживалось в бочках из французского и американского дуба, что усилило его богатый, спелый фруктовый вкус.
Выдержка в бочках более года.
Потенциал хранения/выдержки - 5 лет.
Корковая, агломерированная пробка.
Цвет темно-рубиновый.
Аромат сливовый, с тонами малины, сладкий.
Вкус фруктовый.
Чувствительные, сочные танины. Среднетельное.
Вину можно дать «продышаться» в бокале.
Послевкусие продолжительное.
Но… ожидалось большее.