Сын намекает, что пора ставить елку. Ставь, говорю, хоть прям сегодня. Теперь интересно - соберется или нет )
А мы переходим к водным процедурам вторничному завтраку:
Два яйца, пшик растительного масла (пшик - потому что не лью, а распыляю), ветчина нежирная (Для завтрака, Мяснов), ломтик хлеба, редиска, груша, помидор и стаканчик кисломолочного напитка, обогащенного сывороточным белком - Экспоненты. Я так к ней притерпелась, что пью как лекарство - одним махом раз - и 30 г белка внутри ))
200 г замороженного филе минтая (Полар), приготовленного в микроволновке по универсальной схеме (3 раза по 2 минуты, потом посмотреть, готово или нет). Удивительно, но это было даже довольно приятно на вкус, я-то приготовилась есть, зажмурив глаза ))) 100 г замороженных бобов эдамаме из Вкусвилла - это соевые бобы, в них на 100 гр - 15 г белка. Помидорки, мандаринки.
На ужин - куриная лапша и клафути с вишней. Вишня, само собой, замороженная. А клафути - это французский десерт, вроде заливного пирога. В форму кладутся ягоды или фрукты и заливаются тестом вроде блинного. Очень мало муки, очень мало сахара, основное - яйца и молоко. Прекрасный диетический десерт, рецептом поделюсь чуть ниже.
Вот он поближе:
Сначала поднимается в духовке, а достанешь - опускается.
Нам понадобится:
- 3 яйца
- щепотка соли
- 75 г сахара с ванилью (я беру 60 г сахара и 1 пакетик сахара с натуральной ванилью, как раз 15 г, с ванилином аромат совершенно другой, увы)
- 300 мл молока
- 75 г муки (я обычно беру чуть больше, 90 г, чуть более устойчиво получается)
- 300-400 г вишни (если замороженная, заранее откинуть на сито, пусть стечет; летом беру свежую и выковыриваю косточки, с черешней вообще отвал башки получается)
- опционально - 2 столовые ложки коньяка (коньяка у меня нет, но всегда есть хороший виски, добавляю его)
Керамическую, стеклянную или металлическую форму (в металлической осторожнее, подгорают края и низ, если "перегреть") смазываем маслом, выкладываем вишню, заливаем тестом и в духовку на 50-55 минут при 180 градусах, режим верх-низ. Как испечется (нужно потыкать пальцем, если пружинит - готово, потом на глаз будете определять) - достать, дать чуть остыть и посыпать сахарной пудрой, лучше через маленькой ситечко. Все, готово!
В силиконовой форме получается скверно, плохо пропекается и очень неудобно потом делить на куски и доставать. Это влажный десерт, он не должен запечься как бисквит, пористо. Разрыхлитель тоже не нужен.
В таком кусочке как у меня на фото, оказалось 163 ккал (восьмая часть круглой формы). Бон апети, уверена, все получится.
Так, скрин чуть не забыла.
Утренний вес 113,9 кг, около 1550 ккал и 4446 шагов. Потому что протелепалась до вечера, то одно дело, то другое, а потом, конечно, никуда себя не выгнала.