Часто встречаю вопрос: "Антон, а как ты понял, что у тебя не усваивается молоко?"
Я еще думал..."да что за вопросы, это же очевидно!" Но оказывается не все так просто. Когда есть беда с ЖКТ - сложно понять что именно является причиной, даже после исключения из рациона определенных продуктов.
Но если ответить на вопрос как? То тут я всего два варианта для себя отследил:
- Первый - это диарея. Но такие последствия создают далеко не все продукты. И к примеру выпив натощак стакан молока, что иногда предлагают сделать для теста, не всегда можно получить диарею;
- Второй - это вздутие, но тут многое зависит от общего состояния микрофлоры и от количества чистой лактозы в продукте.
Оба варианта происходят не позднее чем через 24 часа после употребления продуктов. И по моим наблюдениям больше опасности представляют именно продукты, в который добавлена выделенная лактоза, такие как лекарственные препараты - это прям бич. Порой приходится приложить немало усилий, чтобы найти нужный препарат без содержания лактозы.
Или такие продукты, как сливочное масло, то есть продукты лишенные белковой составляющей, а значит они не задерживаются долго в желудке и достаточно быстро добираются до выхода😁
Для подтверждения подозрений есть лабораторная диагностика:
Генетический тест. В своей генетике можно получить всего три возможных варианта:
- Генотип Т/Т - максимально выгодный тип, молоко можно переваривать аж до самой старости и эти счастливчики могут наслаждаться сливочным вкусом очень и очень долго;
- Генотип С/Т - смешанный вариант, но в виду специфики полиморфизма, он ассоциирован с хорошей активностью фермента;
- Генотип С/С - вариант, при котором наблюдается снижение выработки фермента с возрастом, в целом это стандартный маневр для млекопитающих, поэтому не стоит расстраиваться😉
Недостаточность фермента лактазы наследуется по аутосомно-рецессивному типу. Это означает, что проблема будет только тогда, когда и от мамы и от папы достается вариант гена, при котором активность фермента снижается с возрастом. В общем тут прям лотерея, у родителей может не быть проблем с молоком, но при этом гетерозиготный генотип С/Т, при таком раскладе у наследников может быть вариант как Т/Т(когда все шикарно), так и С/С (когда стоит внимательно изучать составы). В общем как повезет🙂
Дыхательный тест. Данное исследование покажет реальность. Но тут есть нюансы. В рамках этого исследования натощак дают принять лактозу в чистом виде. И до выхода она добирается часа через 3...в общем ближе к концу теста в пешей доступности обязательно нужен туалет. Этот факт нужно учитывать😁
Я проводил испытания безлактозных сыров, подробнее все описал в своем телеграмм-канале. Вот ссылка на пост с сырами https://t.me/antontitaev/12
Если подвести итог, то несмотря на то, что непереносимость лактозы имеет свой номер в МКБ-10...не стоит относится к данному состоянию, как к болезни. Это просто особенность организма обусловленная генетикой😉 Мы живем в прекрасном и современном мире, в котором есть куча альтернатив сливочному вкусу. Жизнь без молока есть и она ничем не хуже👍