Согласно действующему законодательству, мороженая рыба подлежит обязательному декларированию соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС. Декларирование мороженой рыбы осуществляется в соответствии с: На упаковке должно быть указано: Проверка: Компания Ростест Сибирь предоставляет полный комплекс услуг по декларированию мороженой рыбы, включая: Для получения подробной консультации свяжитесь с нами:
Согласно действующему законодательству, мороженая рыба подлежит обязательному декларированию соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС.
Нормативная база
Основные регламенты
Декларирование мороженой рыбы осуществляется в соответствии с:
- ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
- ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
- ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки"
Виды продукции, подлежащие декларированию
Процесс декларирования
Этапы оформления
- Подготовка документации
- Отбор образцов
- Проведение испытаний
- Оформление декларации
- Регистрация в реестре
Необходимые документы
- Учредительные документы
- Ветеринарные сертификаты
- Протоколы испытаний
- Товаросопроводительная документация
- Маркировка продукции
Требования к продукции
Показатели безопасности
Органолептические показатели
- Внешний вид:Чистая поверхность
Естественная окраска
Отсутствие повреждений - Консистенция:Плотная
Упругая
После размораживания близкая к естественной
Стоимость оформления
Ценовая политика
Факторы, влияющие на цену
- Объем партии
- Вид рыбы
- Срок действия декларации
- Необходимость дополнительных испытаний
Лабораторные исследования
Обязательные испытания
- Микробиологические показатели:КМАФАнМ
БГКП
Патогенные микроорганизмы
Staphylococcus aureus - Физико-химические показатели:Массовая доля глазури
Температура продукта
Содержание токсичных элементов
Дополнительные исследования
- Паразитологические исследования
- Радиологический контроль
- Определение видовой принадлежности
- Проверка на фальсификацию
Маркировка продукции
Обязательная информация
На упаковке должно быть указано:
- Наименование продукции
- Дата изготовления
- Срок годности
- Условия хранения
- Масса нетто
- Производитель
- Знак ЕАС
Особые требования
- Информация о глазировании
- Способ разморозки
- Сведения о содержании ГМО
- Пищевая ценность
Хранение и транспортировка
Условия хранения
Требования к транспортировке
- Специализированный транспорт
- Соблюдение температурного режима
- Наличие термографов
- Санитарная обработка
Производственный контроль
Входной контроль
Проверка:
- Сырья
- Упаковочных материалов
- Сопроводительной документации
- Условий доставки
Контроль производства
- Температурные режимы
- Время заморозки
- Качество глазирования
- Правильность упаковки
Заключение
Компания Ростест Сибирь предоставляет полный комплекс услуг по декларированию мороженой рыбы, включая:
- Профессиональные консультации
- Проведение испытаний
- Оформление документации
- Регистрацию деклараций
Контактная информация
Для получения подробной консультации свяжитесь с нами:
- Телефон: 8 (800) 301-52-24
- Email: info@rostestsibir.ru
- Сайт: https://rostestsibir.ru/