Диетолог-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, почему считает сливочное масло самым опасным молочным продуктом для сосудов и сердца.
Медик предупредила, что частое употребление такого масла может навредить здоровью, потому что продукт содержит слишком много вредных жиров.
- Сливочное масло считается самым опасным для здоровья молочным продуктом. Количество природных трансжиров в нем достаточно большое: от 2% до 7%, это значительная концентрация, – отметила эксперт.
Диетолог уточнила, что трансжиры повышают риск повреждения эндотелия – внутренней оболочки сосудов. Эндотелий отличается повышенной чувствительностью, с его негативных изменений начинаются проблемы с сердцем, в том числе, нарушения регуляции давления и развитие гипертонии. С подобным повреждением сосудистых стенок тесно связано и развитие атеросклероза, так как именно на поврежденные участки налипают бляшки, которые закупоривают сосуды. Все это увеличивает вероятность преждевременной смерти сердечно-сосудистого свойства, пишет «Москва 24».
Медик подчеркнула, что употребление сливочного масла должно быть исключительно умеренным, а само оно – натуральным и качественным.
Ранее портал ЯСНО сообщал о том, что что злоупотребление сливочным маслом может привести к развитию потенциально смертельных болезней, в том числе к инсульту или инфаркту. Употребление сливочного масла необходимо серьезно ограничить, даже несмотря на его натуральность и вкусовые качества. В день допускается употреблять не более 5–10 г.