Диетолог Елена Соломатина поделилась с Life.ru информацией о полезных веществах и микроэлементах, которые может содержать всего одна ложка майонеза.
По словам эксперта, если этот популярный соус приготовлен качественно и без вредных добавок, его можно считать ценным продуктом для здоровья.
Майонез, сделанный на основе оливкового масла, богат омега-9 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.
В то время как майонез, содержащий подсолнечное масло, может похвастаться высоким уровнем витамина Е, известного своими антиоксидантными свойствами.
В одной ложке такого майонеза может содержаться до 50% дневной нормы этого важного микроэлемента.
Яйца также играют значимую роль в составе майонеза, обеспечивая нас витаминами A, E, D и белком. Тем не менее, отмечает диетолог, количество этих питательных веществ в одной ложке невелико. Кроме того, из-за содержания авидина в сырых яйцах белок усваивается не полностью.
Качественный майонез действительно может принести пользу организму. Однако некачественные варианты могут содержать вредные компоненты, такие как трансжиры, что может негативно сказаться на здоровье.
Витамин Е помогает защищать клеточные мембраны, но расходуется в процессе борьбы с повреждениями. Кроме того, следует помнить, что в подсолнечном масле много омега-6 жирных кислот, которые, если не компенсировать омега-3, могут способствовать воспалению и развитию атеросклероза.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что шум и шелест в ушах говорит о проблемах с сосудами.