Два потрясающих праздничных продукта встретились на одном кусочке хлеба и вместе создали неповторимую вкусовую композицию. Бутерброды с красной рыбой и авокадо – находка для всех, кто ценит изысканный вкус и нарядный вид закуски.
В продуктовую корзину россиян авокадо попало недавно, но уже по достоинству оценено и простым людом и гурманами. В салатах и холодных закусках всегда занимает особое место, в том числе и в бутербродах. Хочу познакомить вас с подборкой, состоящей из нескольких рецептов и нескольких вариантов оформления. Появление этих маленьких шедевров на любом праздничном столе будет обеспечено аплодисментами.
Парочка советов:
- Для приготовления бутербродов плод авокадо сначала измельчается в пасту или нарезается пластинами.
- Не берите слишком мягкие или наоборот, плотные, плоды.
- Хотите ускорить процесс созревания оберните авокадо бумагой. Спрячьте в темное и теплое место (комнатной температуры).
Бутерброд с авокадо, красной рыбой и творожным сыром
Открытый бутерброд универсального употребления: на завтрак, на праздничный стол.
Берем:
- Авокадо – ½ плода.
- Красная рыба – 150 гр.
- Батон – 200 гр.
- Лимон – ½ плода.
- Творожный сыр – 50 гр.
- Листочки любой зелени, соль.
Как сделать:
- Разделите авокадо на две половины, выньте косточку. Срежьте ножом кожуру. После порежьте мелким кубиком.
- Любым способом превратив в пюре. Блендером или просто разомните вилкой.
- Полейте лимонным соком, посолите.
- Смешайте с творожным сыром, перемешайте.
- Нанесите паштет на ломтик батона, разровняйте. Сверху выложите порезанную пластинами красную рыбу.
- Кусочки хлеба предварительно можно подсушить в тостере или на сковороде без масла.
- Украсьте зеленью и подавайте.
Рецепт бутерброда с авокадо, помидорами и семгой
Невероятно легкий рецепт из доступных продуктов.
Берем:
- Семга – 100 гр.
- Авокадо.
- Помидор.
- Зеленый лук – 1-2 перышка.
- Лимон – ½ плода.
- Черный хлеб – 2 куска.
- Перец, соль.
Приготовление:
- Натрите очищенный авокадо на терке или раздавите вилочкой. Пролейте соком, выдавленным из лимона.
- Очень мелко порежьте филе семги.
- Настрогайте помидоры тонкими кружками. Покрошите перья зеленого лука.
- Соедините все ингредиенты в миске, перемешайте их.
- Намажьте хлебные кусочки. На одну половину бутерброда положите кружок томата. На другую выложите нарезку семги.
- Подсолите, поперчите сверху, разбросайте зеленый лук. Приятного аппетита»
Праздничный бутерброд с семгой, авокадо и сливочным сыром
Возьмите:
- Авокадо.
- Красная рыба (любая) – 200 гр.
- Багет.
- Сливочный сыр (мягкий) – 50 гр.
- Сыр Пармезан – 50 гр.
- Редис – 150 гр.
- Салат Руккола – горсточка.
- Оливковое масло – 50 мл.
- Свежая зелень, соль, перец.
Готовим:
- Порежьте филе семги пластинами.
- Разрежьте багет на половины вдоль по всей длине. Затем каждую половину еще раз поделите на две части.
- Спрячьте в духовой шкаф. Подсушите при 170 о С.
- Нарежьте мякоть авокадо сначала кубиками, после пробейте блендером в пасту. Заправьте соль с перцем, мягким сыром. Разотрите.
- Твердый сыр мелко потрите.
- Настрогайте редиску пластиками. Как можно мельче порубите рукколу смешайте их, сбрызните маслом и размешайте
- Нарежьте филе семги пластинами.
- Намажьте багет слоем мягкого сыра, сверху пристройте рыбу. Уложите горочкой редиску.
- Соберите бутерброд, намазав багет сырной массой. Накройте полоской семги, сверху сделайте горку из салата с редиской.
- Посыпьте бутерброд сырной крошкой и подавайте на стол.
А теперь, граждане кулинары, вопрос:
Яйца СО - 141 р., Яйца С1 - 125 р.
Какие брать? Мы берем нулевку. А вы как считаете?
Я Галя, Галка и ко мне можно на «ты». От всей души желаю вам хороших выходных. Пусть обязательно случится что-то приятное. Ведь счастье, бывает, заключается в каких-то мелочах. Отдыхайте на полную катушку, так, чтобы было не жалко потраченного времени! У вас получится, я в вас верю!Мира, добра и здоровья вам! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Давайте почаще встречаться, обмениваться новостями - вы мне тоже интересны!