Выставка «Винорус.Винотех» в 2025 году остается платформой для развития винодельческой и виноградарской отрасли в России. В прошлом материале мы рассказывали про первую часть названия выставки («Винорус…»), в этот раз раскроем вторую — «…Винотех». Здесь представлены материалы и технологии, которые помогают не только модернизировать производство, но и активно решать задачи импортозамещения, адаптации к климатическим вызовам и кризисам рынка.
Что входит в «Винотех»?
Направление полностью посвящено циклу от виноградника до производственных линий и включает в себя два крупных раздела, которые в 2025 году будут расширены:
Виноградарство
• Саженцы
• Шпалерные конструкции, опорная арматура
•new Специализированная техника и оборудование, запчасти и сервисное обслуживание
•new Средства защиты растений, регуляторы роста и минеральное питание
•new Мелиорация и фертигация. Системы полива и орошения
Виноделие
• Бочки для выдержки вина
• Дрожжи, ферментные препараты
• Оборудование для розлива
• Укупорочные изделия
• Стеклотара
•new Инновационные технологии для виноделия
•new Лабораторное оборудование
•new Емкостное оборудование
Ещё несколько лет назад российское виноградарство и виноделие во многом зависели от зарубежных поставок:
- По данным WineRetail со ссылкой на Минсельхоз: до 70% саженцев винограда завозились из Европы
- Оборудование для переработки винограда и техника для ухода за лозами также импортировались в подавляющем объеме
- Доля отечественного производства бочек составляла менее 3% от потребностей
Санкции и экономическая нестабильность последних лет оголили проблемы, связанные с этой зависимостью. Сегодня импортозамещение стало стратегическим направлением развития отрасли, а «…Винотех» становится площадкой для консолидации игроков рынка.
За последние три года площадь виноградников в России выросла до 105 тыс. га, что позволило достичь рекордных урожаев в 2022-23 годах и увеличить выпуск продукции до 27 131 тыс. дал тихих вин и до 13 475,5 тыс. дал игристых — по данным РБК Вино.
Виноградари переходят на кусты, устойчивые к вредителям и засухам, что особенно важно в условиях глобального изменения климата.
Всё это актуализирует не только расширение экспозиции «…Винотеха», но и важность знакомства с ней отечтесвенными виноградарями и виноделами, заинтересованными в долгосрочном разивтии. Эти изменения направлены на укрепление связей между производителями и поставщиками, поддержку российских предприятий и обеспечение их устойчивости к внешним вызовам.
Деловая программа ориентирована на развитие технической и технологической стороны отрасли. На протяжении всех трёх дней выставки проходят тематические сессии и круглые столы. По линии «Винотех» особое внимание уделяется:
- Анализу динамики спроса на оборудование и материалы.
- Ролью государства в поддержке виноградарей и виноделов.
- Импортозамещению как основному драйверу отраслевого роста.
Раздел «Винотех» — это пространство для поиска партнеров, знакомства с современными технологиями и получения практических решений, которые помогают развивать виноградарство и виноделие.