Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова рассказала, что недостаточность лактозы, при которой выработка фермента с возрастом замедляется, можно попытаться преодолеть.
Некоторые люди с возрастом хуже усваивают молоко, выпивая его, чувствуют дискомфорт и перестают его употреблять.
«Если употреблять молоко ежедневно в небольших количествах, то можно простимулировать выработку фермента. И тогда можно снова пить молоко», — объяснила врач в беседе с aif.ru.
При этом молоко можно заменить и на другие молочные продукты — кефир, ряженку, простоквашу, йогурты, отметила Денисова.
Она обратила внимание, что такие продукты практически не содержат лактозу, зато в них содержатся полезные для человека кисломолочные бактерии.
Ранее врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова в беседе с «Радио 1» рассказала о полезных свойствах куриного мяса.