Вот и приближается Новый 2025 год! Этот праздник всегда приносит радость и волшебство, и я с нетерпением готовлюсь к нему. По традиции, 20 декабря я публикую свою подборку рецептов, которые планирую приготовить на новогодний стол.
Символом наступающего года станет Зеленая Деревянная Змея, что обещает быть годом, полным возможностей и перемен. Змея олицетворяет мудрость и интуицию, а зеленый цвет символизирует природу и обновление. Это время для личного роста и новых начинаний.
В этом году я решила порадовать гостей не только сытными, но и оригинальными блюдами.
На моем новогоднем столе будут:
Закуски:
Солёная рыба – я всегда готовлю её сама. Это невероятно вкусно!
Такую вкусную нигде не купить. Рыба получается малосольная, очень нежная и очень-очень вкусная.
Ингредиенты: семга или форель, соль, сахар.
Прозрачный холодец – традиционное блюдо на нашем столе.
Сколько себя помню, холодец у нас всегда был на Новогоднем столе, родители обязательно его готовили. В этом году приготовлю прозрачный холодец без жира и желатина.
Ингредиенты: свиная рулька, индейка, куриные окорочка, лук, чеснок, лавровый лист, перец.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками – яркое и быстрое угощение.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками – закуска, которая давно стала частым гостем на нашем столе.
Ингредиенты: лаваш, крабовые палочки, яйца, сыр, сметана, чеснок, укроп.
Бутерброды со шпротами – в необычном оформлении.
Эта закуска не только красивая, но еще и очень вкусная. Многие такую закуску знают в виде бутербродов со шпротами. Но гораздо интереснее подать их вот в таком необычном виде – за один только внешний вид расхвалят все!
Ингредиенты: тостовый хлеб, сыр, майонез, шпроты, помидоры черри, листья салата.
Крабовые палочки с сыром и яйцом - очень красиво смотрится на праздничном столе.
Я надеюсь, что вам понравилась эта идея и она вам пригодится. Смотрите, какая красота получилась!
Ингредиенты: крабовые палочки, яйца, сыр, майонез, чеснок, помидоры черри, листья салата, петрушка кудрявая.
Сухарики с сыром и чесноком – хрустящие и ароматные.
Хрустящие и ароматные сухарики с сыром и чесноком - готовятся быстро, а получаются очень вкусные. Попробуйте приготовить – и ваши гости будут в восторге. Плюс ко всему нарядная закуска достойно украсит праздничный стол.
Ингредиенты: черный хлеб, сыр, чеснок, майонез, укроп.
Салаты:
На праздничный стол приготовлю 6 салатов, чтобы можно было выбрать по вкусу. Все салаты будут небольшого размера.
Царский салат с морепродуктами - станет настоящим фаворитом новогоднего стола.
Вы только посмотрите, какой он красивый и аппетитный! Друзья, я рекомендую вам приготовить этот очень вкусный и красивый салат на праздничный стол. Уверена, вы не пожалеете.
Ингредиенты: кальмары, креветки, крабовые палочки, яйца (белки), красная икра, майонез, укроп.
Салат с индейкой и апельсинами – сочный и ароматный.
Салат получается сытный благодаря мясу птицы и сочный и ароматный за счёт пекинской капусты и кусочков апельсина. Сдержанный вкус куриного мяса дополнен нежной сырной ноткой и сочными кисло-сладкими кусочками апельсина. Такой салат просто создан под новогоднюю атмосферу.
Ингредиенты: пекинская капуста, индейка, яйца, сыр, апельсины, майонез.
Слоеный салат с горбушей – станет изюминкой стола.
За одно только оформление этот салат станет изюминкой любого праздничного стола.
Ингредиенты: картофель, морковь, яйца, горбуша, лук, красная икра, укроп, майонез.
Салат с черносливом – тонкий фруктовый аромат.
Салат с черносливом отличается от обычного салата тонким фруктово-тёрпким ароматом и вкусом, который отлично сочетается с куриным мясом и сыром.
Ингредиенты: куриное филе, яйца, чернослив, орехи, сыр, чеснок, майонез.
Селедка под шубой – классика новогоднего стола.
Ну и конечно, какой же Новый Год без салата "Селедка под шубой"! Этот салат считается самым популярным на Новогоднем столе, конечно же, после салата "Оливье".
Ингредиенты: свекла, картофель, селедка, лук, майонез.
Салат Оливье - № 1 на новогоднем столе.
Какой же Новый год без салата Оливье! Только приготовлю его по-новому, с красной рыбой.
Ингредиенты: красная рыба, огурец, картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, зеленый лук, майонез.
Горячие блюда:
В этом году я решила приготовить только одно горячее блюдо - это рыба и подам ее на стол порционно в лодочках.
Рыба в лодочках – быстрое и простое блюдо.
В этот году я решила готовить рыбу в лодочках. Готовится быстро и просто – и позволит сэкономить время для приготовления закусок и салатов.
Ингредиенты: красная рыба, картофель, морковь, мандарины, специи.
Десерты:
Без сладостей в новогоднюю ночь не обойтись ни детям, ни взрослым.
И в этом году я решила приготовить яблочный штрудель и подать его с шариком мороженного и чашечкой кофе. Это очень вкусно!
Ингредиенты: тесто фило, яблоки, изюм, орехи, сахар, корица, сливочное масло.
А для детей приготовлю творожный торт с персиками, внуки его просто обожают.
Ингредиенты: творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, сметана, желатин, молоко, персики консервированные.
И, конечно же, заготовки на новогодний стол! Обязательно подаю маринованные опята, чеснок с черемшой и огурчики. Эти закуски всегда пользуются популярностью и отлично дополняют основное меню.
В этом году решила отказаться от мясных нарезок, так как большинство гостей предпочитают рыбу, а мясные закуски часто остаются нетронутыми.
Вот такие 15 блюд я решила готовить в этом году на Новый 2025 год.
Какой рецепт вам больше понравилось? Поделитесь в комментариях, какие блюда вы готовите на Новый год 😎
