Российские потребители столкнутся с новым витком роста цен на популярные рыбные продукты и консервы. Согласно данным, опубликованным изданием «Коммерсантъ», ведущие рыбоперерабатывающие компании — «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» — уведомили ритейлеров о предстоящем повышении стоимости своей продукции уже с 16 по 18 декабря.
Какие продукты подорожают и на сколько?
Эксперты отмечают, что увеличение цен составит от 3% до 25% в зависимости от категории товара:
* Рыбные закуски к пиву подорожают на максимальные 25% — их популярность традиционно растёт перед праздниками.
* Мидии в масле и рассоле, рубленый кальмар и морепродуктовая паста взлетят в цене на 20%.
* Филе сельди подорожает на 10%.
Почему растут цены?
Главной причиной является рост стоимости сырья. По информации от компании «Европром», цены на:
* Горбушу выросли на 30%,
* Скумбрию — на 40%.
Представители «Русского моря» также подтверждают подорожание тихоокеанского сырья на 16%, а атлантического — на 10%.
Влияние на потребителей и рынок
Алексей Поповичев, исполнительный директор ассоциации «Русбренд», подчеркнул, что рост цен не отпугнёт покупателей. Предпраздничный сезон всегда сопровождается увеличенным спросом на рыбные консервы и морепродукты. Более того, повышенный интерес к этим товарам может усилить рост цен на фоне ограниченного предложения.
Прогноз на ближайшие месяцы
Эксперты рынка уверены, что цены на рыбные консервы продолжат тенденцию к росту, особенно с учётом динамики сырьевых поставок и предстоящих праздников. Покупателям рекомендуется заранее пополнить запасы популярных рыбных продуктов.