Что в погоде, то и на душе — пасмурно, хмуро, неприветливо. Всё дело в том, что вчера к моим котикам должна была приехать ветврач, чтобы сделать ежегодные комплексные прививки.
Это всегда болезненная процедура — и даже не только потому, что питомцам больно, а потому что их трудно поймать — забиваются по разным углам — за диваны, шкафы, столы. Пробовала и в шкафу запирать — открывают. В общем, весь день как на иголках — в ожидании приезда кошачьего доктора.
В этот раз Кусик и Плюша за весь день не попросились даже на улицу — безмятежно спали. Ближе к приезду врача Плюшу я взяла и усадила к себе на колени, а Кусика выставила на заднюю холодную веранду, чтобы потом извлечь его оттуда.
Заслышав шаги, Плюша зарычал и стал вырываться из рук. Я удержала и вынесла его в прихожую. Ловкими и умелыми движениями кошачий доктор укротила сопротивление котика и уколола два раза — от бешенства и ежегодную комплексную против всех болезней. Растерявшись и переживая, я даже не спросила чья вакцина — наша или импортная.
А потом пошла за Кусём. Он радостно выбежал из холодного плена, не подозревая о "сюрпризе". Ухватила его и отнесла на "расправу". Вырывался что было мочи, но я удержала. Доктор сказала, что 6 кг для неё не вес, потому что бывают коты и потяжелее.
Вот такой у меня был вчера день — ни на чём не сосредоточилась, ничем не занялась. Поверите, уважаемые читатели, даже не взялась за книгу. Во-первых, было не совсем понятно, придёт ли доктор или нет — она сама сначала не знала. Во-вторых, какая-то одолела вселенская хандра из-за этой неопределённости. "С жиру бесишься" — так можно сказать мне. И будете правы. Ну и что в таком случае делать?
Лечь и себя пожалеть, посокрушаться об ушедшей молодости, о том, что всё вокруг нерадостно — может быть, легче станет? Не станет!
Хотя иногда немножко и можно расслабиться, но только самую малость. Вздремнуть с котиками, сон увидеть приятный, под пледом мягким поваляться.
А лучше всего позвонить подруге. Меня, например, лучшая подруга всегда и выслушает, и совет даст, и пожалеет, хотя и жалеть, вроде бы, нет причины. Так, нытьё от безделья.
Или погладить своих пушистых, пожалеть их, а не себя. Да, коты меня спасают. Нежностью и теплом своим не дают духом упасть — поддерживают как умеют.
Они даже, когда спят, умиротворяюще действуют — своим видом, посапыванием, похрапыванием, причмокиванием. Сны, наверное, про мышек и птичек видят. Такие милые, добрые и забавные эти котики.
А вообще, когда у меня на душе всё-таки кошки заскребут, не мои котики заскребут, а чужие и злые какие-нибудь, я иду на кухню и берусь мыть посуду. Если посуда чистая, то мою дверцы шкафов или перебираю пакетики со специями. Мало ли дел на кухне!
И за занятиями мысли в порядок приходят, в душе буря успокаивается — и на кухне порядок, и кошки не скребут. Но вчера даже этого не делала. Совсем с ритма сбилась.
А бывает, что в минуты тревоги или грусти люблю перебирать коробки с семенами овощей и цветов. Раскладываю, что у меня уже имеется, планирую и записываю, что надо докупить. Это тоже доставляет удовольствие. Вспоминаешь удачные растения прошлого лета, мечтаешь о следующем сезоне.
Если настроение не очень, то и в ненастную погоду могу в поход по дальним магазинам отправиться. А могу и шарлотку испечь. У меня есть рецепт беспроигрышный. Только для него мультиварка нужна. Тут у меня читательница просила недавно рецепт шарлотки. Поделюсь с вами:
Итак, шарлотка! Очень вкусная! Это всё фото моих шарлоток по одному рецепту:
Ингредиенты:
4 яйца
200 - 300 грамм муки
100 -150 грамм сахара (можно и 200)
пакетик разрыхлителя (10-12 гр.)
пакетик ванилина, щепотка соли
6 - 8 яблок (можно больше или меньше)
Яблоки очищаю от кожуры и нарезаю кусочками, дольками — как угодно.
Взбиваю яйца с сахаром (я это делаю вручную), высыпаю муку, разрыхлитель, ванилин, соль и всё тщательно перемешиваю, вручную взбиваю. Можно миксером, я — венчиком. Тесто получается, как густая сметана, иногда не очень густая. Я бы сравнила его со сгущёнкой.
Чашу мультиварки (ёмкость) внутри промазываю сливочным маслом слегка (стенки на треть и дно).
Тесто тонким слоем проливаю на дно чаши, равномерно по возможности и укладываю первый слой яблок. Затем снова распределяю тесто по яблокам. Оно не обязательно должно спрятать яблоки полностью, но надо постараться, чтобы оно попало на каждый кусочек. Потом второй слой яблок укладываю и заливаю его остатком теста.
То есть два слоя яблок и три слоя теста. Слои теста очень тонкие и, можно сказать, не всегда покрывающие полностью яблоки.
Сверху можно посыпать корицей (на любителя), уложить вишней без косточек или любыми другими ягодами. Вкусно с клюквой или смородиной.
Мультиварку ставлю на режим выпечка/жарка. Через 1 час шарлотка готова.
Нежная и очень вкусная! Вынимается из чаши легко, без проблем. Попробуйте!
А котики мои вчера вечером уже страдали. Сначала, вроде бы, и поели, и на улицу на часок сбегали, и уснули. А потом пытались достать до уколотого места. Спали беспокойно. Плюша плакал. Даже много плакал((
Сегодня, наверное, будет у них тяжёлый день. Но мне уже легче. Дело сделано — коты привиты. Буду жалеть их сегодня. И не буду сама хандрить! Хватит!
Спасибо моим читателям за внимание! Простите, если утомила. Берегите себя!