Друзья, чтобы не тратить силы и финансы , и чтоб на моем Новогоднем столе были только те блюда которые пользуются успехом у моих домашних я не готовлю эти 5 блюд. Безусловно, я не спорю они вкусные , но не для Новогоднего ужина. Из моего опыта последние 5 лет они остаются на столе нетронутыми и в результате отправляются в мусорное ведро.
Во-первых, не готовлю холодец. Для позднего Новогоднего ужина- жирный и насыщенный застывший бульон с мясом не пользуется успехом.А вместо него готовлю вот такую мясную нарезку. А когда совсем нет времени то готовлю мясо за 30 минут
Или вот такую мясную нарезку:
Во-вторых, салат "Мимоза". Этот салат так же зачастую остается нетронутым. Хотя в обычные дни едим его с удовольствием. А вот Цезарь или простые гриль-салаты, Греческий салат заканчиваются очень быстро. И не потому, что "Мимоза" не модная, а просто ночью не хочется есть тяжелый майонезный салат.
В-третьих, не готовлю классический "Оливье". Вместо классики готовлю Оливье по новому - более облегченный вариант. Кстати, вот видео, как приготовить оливье в 7 раз вкуснее:
В-четвертых, не готовлю много мясных и жирных блюд. Одно,максимум два легких горячих блюда и хватит. Чтобы не перегружать организм. Например,такую скумбрию:
В-пятых, не готовлю салат Белочка, он же Чесночница, он же Еврейская закуска.Это один из любимых салатов - намазок из моего детства, но не для Новогоднего стола. В составе яйца, плавленные сырки, чеснок, майонез. Вместо него готовлю крабовые яйца:
А ещё готовлю шпинатные елочки с творожным сыром и красной икрой: