Доброго времени суток!
В статье про Пирог на основе варенья я получила несколько вопросов про само варенье.
Спасала арбуз, а теперь придумываю куда применить этот запас.
У меня стоит не один литр арбузного варенья🤭
Было это несколько лет назад уже после 👸 вируса. У меня пропал нюх, а когда он вернулся начались "глюки"... Яйца и молочные продукты отдавали жженой резиной, а огурцы и речная рыба сладкой приторной ванилью.
Летом того же года муж принес с рынка огромный сахарный арбуз.
Когда этот красивый полосато-зеленый плод разрезали, то у меня просто слезы из глаз полились от обиды... Мне воняло... Сладко и неприятно.
Я с психу намазала под носом детской ментоловой мазью, но даже это не перебило аромат. Затыкать нос тоже не помогло.
Муж бы весь арбуз не осилил, по этому я приняла решиние его как-то сохранить, дабы насладиться когда нюх отпустит.
Морозить не стала, начиталась про варенье и цукаты.
На цукаты меня не хватило их сушить, по этому у меня "варенье" из корочек где-то еще стоит.
Основная часть была перерезана и проварена с сахаром и лимонным соком.
Получились кусочки вялого нечто в сиропе.
К сожалению нюх у меня вернулся в нормальном варианте не так давно и еще бывают некоторые расхождения. Этим летом я уже практически полноценно наслаждалась арбузами.
Вот недавно впомнила про арбузное варенье и открыла баночку. Больше я такое точно варить не буду! Легкий аромат арбузо-огурца, с небольшой кислинкой в оооочень сладком сиропе.
Рецептов у меня не осталось, да и не хотелось бы советовать, по этому если и захотите проэкспериментировать, то я тут не при чем 🙃
Хотя думаю, что это сродни варенья из одуванчиков, роз и тд. Когда просто получают ароматный сироп.
А какое самое необычное варенье пробовали Вы?
Для меня это варенье из лепестков чайной розы и из шишек.