Подробное приготовление сдобного песочно-дрожжевого теста. Тесто просто великолепное, нежное, воздушное, готовится очень просто! Готовая выпечка из него долго не черствеет, в течении нескольких дней остаётся свежая и вкусная. Я очень рекомендую вам его тоже приготовить хотя бы один раз и я уверена, что этот рецепт теста приживется во многих семьях.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Мука - +/-380 г
- Сметана (у меня 20%) - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г. (1 ч. л.)
- Сода пищевая для выпечки - 1/3 ч. л.
- Сахар - 50 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Сливочное масло - 180 г
В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар. Если будете готовить из прессованных дрожжей берите в 3 раза больше (15г).
Перемешать и оставить на 10 минут, для растворения дрожжей и сахара.
В другую миску просеять муку, добавить соль и пищевую соду для выпечки, перемешать венчиком.
В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку.
Добавить сметанную дрожжевую смесь.
И быстро замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто. Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 1 час, можно оставить на ночь.
Достали тесто из холодильника и сразу же из него готовим. Получается очень вкусная выпечка.
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
#Тесто #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь