Уже совсем скоро близится новогодняя ночь, многие из вас наверняка будут проводить ее в компании близких друзей и родных. А ещё перед главной ночью года нас ждут корпоративы, и чтобы все эти вечеринки прошли на ура, нужно грамотно подобрать алкоголь для праздника. Это должен быть обширный выбор алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей, включая вино, шампанское, виски, соки, минеральную воду и кофе. Правильно подобранные напитки помогут создать нужное настроение, порадовать гостей и сделать вечер незабываемым. Однако, выбор напитков может оказаться сложной задачей, учитывая разнообразие вкусов и предпочтений ваших гостей. Поэтому стоит заранее спросить гостей праздника об их предпочтениях в напитках. Но бывает и такое, что гости не всегда могут озвучить точный выбор и теряются в разнообразии видов алкоголя, поэтому я хочу предложить вам несколько советов, которые облегчат вам подготовку к торжеству.
Крепкий алкоголь.
Первый шаг в выборе напитков — определение формата вечеринки. Это может быть формальное или неформальное мероприятие, большая корпоративная вечеринка. Формат вечеринки поможет вам определить, какие напитки будут наиболее уместны.
Для корпоративных мероприятий уместно ставить на стол виски, коньяк, водку, шампанское и вино.
Для неформальных мероприятий будут уместны тематические коктейли, простые миксы алкоголя, даже пиво и сидр.
Для формальных вечеров часто заказывают кальвадос, выдержанный виски и классические коктейли. Выбор алкоголя для употребления чистым или в коктейльном купаже обязательно должен быть качественным, например виски Ballantine’s finest 12 лет, виски Maccalan double cask 15 лет, коньяк Camus (Камю) V.S., водка Онегин.
Расчёт бюджета.
Важно определить бюджет торжества, но чтобы его рассчитать нужно обладать данными: предполагаемое количество гостей, тайминг мероприятия, тематика и предпочтения гостей.
Для расчета напитков на 1 гостя предполагается удобная формула:
1-2 напитка на человека в час. Например, для 20 гостей на 4-часовую вечеринку понадобится около 80-160 напитков.
Составьте список из категорий напитков и включите по 3 вида в каждую, проведите опрос среди гостей, чтобы выяснить их предпочтения. По итогам опроса вы сможете понять какие напитки Стоит купить для гостей.
С домашними вечеринками дела обстоят куда легче, достаточно остановить свой выбор на 2 вариантах алкогольных напитков и выбрать 3-4 варианта безалкогольных.
Тихие и игристые вина.
Покупать вина на вечеринку можно с расчетом 1/2 бутылки на одного гостя на 2 часа вечеринки.
Если шампанское для корпоратива слишком дорогой вариант, то его с легкостью заменят игристые вина, страна производства может быть любой, Италия или Россия- главное выбирать брют и экстра брют, количество сахара минимальное что позволит весело провести вечер, без головной боли на утро. Игристое брют не такое коварное, как полусладкое шампанское, в плане опьянения и подойдет не только для аперитива, но и для банкета. На выбор могу предложить Моntefiore Prosecco brut DOC или игристое вино Чёрный Принц блан дэ блан Балаклава.
В выборе тихих вин вы тоже можете выбрать те регионы, которые из года в год радуют нас качественными полициями. Красное сухое Château Margot Франция, белое полусладкое Casa Solar Испания или белое сухое Раевское Парфюм Рислинг Россия.
Для домашней молодежной новогодней вечеринки вам подойдут вина с винтовыми крышками, время открытия такой бутылки сокращается в разы, вина с такими крышками часто производят в странах «нового света» такие как Чили, Македония, Новая Зеландия, Страны Африканского континента. Достойные экземпляры можно найти даже в сегменте до 1000₽.
•
Если на корпоративе планируются конкурсы, отличной идеей для призов станут подарочные бутылочки небольшого размера.
Безалкогольное вино и напитки.
Безалкогольное вино – это не виноградный сок. Технология производства ничем не отличается от изготовления обычного алкогольного напитка. Происходит сбор винограда, пресс, ферментация, выдержка и розлив по бутылкам. Поэтому это отличная альтернатива для тех гостей, кто за рулем. Можно почувствовать вкус настоящего вина, но при этом быть трезвым и не бояться о последствиях.
Безалкогольные напитки на вечеринке так же необходимы, и по моему мнению их количество должно быть в два раза больше чем все количество алкоголя на празднике. Приготовьте освежающие лимонады на основе газированной воды с добавлением цитрусовых, минеральная и негазированная вода, соки и морсы.
•
Употребление воды с лимоном в разгар вечеринки спасёт вас от тяжелых последствий утреннего похмелья, поэтому не стоит про неё никогда забывать.