Кажется, будто приготовить такую вкуснятину — целое искусство, но на самом деле это проще, чем вы думаете. Минимум усилий, максимум удовольствия — вот девиз этого рецепта.
Никаких заморочек. Только куриные окорочка🍗, масло и правильные специи. Ну, и, конечно, ваша духовка, которая сделает всю магию.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Куриный окорок - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
- Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
- Приправа для птицы - 0,5 ч.л.
- Паприка копченая - 0,5 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Помойте окорочка, срежьте лишний жир. Затем тщательно промокните их бумажными полотенцами. Никакой влаги — вот первый секрет хрустящей корочки. Посолите, поперчите окорочка.
2. Добавьте все приправы и полейте растительным маслом. Втирайте эту ароматную смесь в каждый миллиметр курицы. Это немного похоже на массаж, только для окорочков😉
3. Возьмите огнеупорную посуду с решеткой. Если решетки нет — импровизируйте: можно взять обычную подставку для горячего. Главное, чтобы жир стекал вниз, а не собирался под мясом. Уложите окорочка на решетку внутренней стороной вверх. Отправьте в разогретую до 200°C духовку в режиме верхнего гриля на 25 минут.
4. Теперь переверните окорочка кожей вверх. Дайте им ещё 20–25 минут под грилем, чтобы корочка стала той самой — золотистой, хрустящей, манящей.
Подача.
Готово! Сервируйте окорочка с любимым гарниром — картофельным пюре, лёгким овощным салатом или сочными печёными овощами. И не забудьте про соус. Домашний чесночный или медово-горчичный будет идеален.
Приятного аппетита! 💛
😋А ещё куриные окорочка мы любим запекать вот так:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: