Сельдь представляет собой полезный продукт, который содержит в своем составе много полиненасыщенных жирных кислот. Об этом радиостанции Sputnik рассказала врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова.
По словам эксперта, в сельди не так много собственно жира. Поэтому ее можно отнести к полужирным сортам рыбы. Поскольку сельдь является морской рыбой, она содержит полноценный белок и кальций в своем составе.
Однако определенным группам людей все же не стоит есть много сельди. К таким категориям она отнесла лиц, страдающих от гипертонии, болезней почек и избыточной массе тела. Это связано с относительно большим содержанием соли в такой рыбе.
На новогодний стол лучше ставить сельдь, которая не имеет мутных желтых глаз, бурых пятен на спине или животе. Ведь некоторые недобросовестные продавцы пытаются маскировать недостаточную свежесть рыбы, а на Новый год она может еще долго стоять в холодильнике.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что заместитель мэра российской столицы Сергея Собянина Наталья Сергунина рассказала о фестивале «Путешествие в Рождество».