Вот подробный рецепт гренок из хлеба с черным перцем и базиликом, запеченных в духовке:
Ингредиенты:
- Хлеб (лучше взять черный или багет) — 6-8 ломтиков
- Оливковое масло — 2-3 столовые ложки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Черный молотый перец — 1/2 чайной ложки (или по вкусу)
- Сушеный базилик — 1 чайная ложка (или свежий, мелко нарезанный — 1 столовая ложка)
- Соль — по вкусу
- Дополнительно: тертый пармезан или любой другой сыр — по желанию
Инструкция:
1. Подготовка хлеба:
- Нарежьте хлеб на ломтики толщиной около 1-1,5 см. Вы можете использовать как свежий, так и немного подсушенный хлеб.
2. Приготовление смеси для намазывания:
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок (можно натереть на терке или пропустить через пресс), черный молотый перец, сушеный базилик и немного соли.
3. Наносим смесь на хлеб:
- Каждый ломтик хлеба обмакните в оливковую смесь с одной стороны или используйте кисточку для равномерного распределения масла. Если хотите, можно слегка перевернуть хлеб и смазать обе стороны.
4. Запекание гренок:
- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Выложите ломтики хлеба на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запекайте гренки в духовке около 10-12 минут до золотистой корочки. Если хотите, чтобы гренки были более хрустящими, оставьте их немного дольше.
5. Дополнительно (по желанию):
- Если вы хотите добавить сыр, посыпьте гренки тертым пармезаном или любым другим сыром за 2-3 минуты до конца запекания, чтобы он расплавился и слегка подрумянился.
6. Подача:
- Готовые гренки подавайте горячими, они прекрасно сочетаются с соусами, супами или как самостоятельная закуска.
Приятного аппетита!
