Прикупил на пробу парочку соусов от отечественной компании "Дарсил" (название показалось мне знакомым, так что погуглил и выяснил, что она производит соусы под такой известной маркой, как "Кинто"). Вообще у них в этой линейки четыре соуса, но я решил не брать из перцев Халапеньо и Табаско, ибо острота у них будет совсем смешная. Так что взял соусы из перцев посерьезней. И начнем дегустацию с Хабанеро.
Маркетологи постарались на славу:
Погрузитесь в мир огненной страсти с острым соусом из перца хабанеро. Его аромат пронизан сладковатой интригой и жгучей энергией, создавая насыщенную симфонию вкусов, которая пробуждает ваши чувства.
Сочетание насыщенного ярко-оранжевого цвета и аппетитной консистенции этого соуса заставляет вас предвкушать экзотический опыт. Перец хабанеро, с его богатством ароматов и пряностей, создает сбалансированный балет сладости и остроты, словно чарующий танец вкусов.
На вашем языке начинается острая симфония, начиная с момента, когда капля соуса встречает ваши вкусовые рецепторы. Сначала вы ощутите нежную гармонию сладкой фруктовости, словно ласкающую вас медовым прикосновением. Но вскоре острая интенсивность хабанеро пробуждает в вас силу страсти, окутывая вас многогранностью пряных нюансов.
Этот соус из перца хабанеро — это подарок для ценителей остроты и приключений. Он приглашает вас погрузиться в вихрь жгучих ощущений и разбудить внутренний огонь. Ваши блюда преобразятся в кулинарное произведение искусства, наполненное дерзкой пикантностью и незабвенными вкусовыми переживаниями.
В составе указаны:
- Пюре перца хабанеро
- Пюре перца красного табаско
- Уксус спиртовой натуральный
- Соль
- Загуститель - ксантановая камедь
Соус оранжевого оттенка, довольно жидкий, с мелкими кусочками перца. Бутылочка оснащена дозатором, через который соус вытряхивается весьма неохотно, так что передоз устроить не получится.
Пахнет, в основном, уксусом. Перец в фоне. Во вкусе тоже уксус, соль и немного перца. Никакой хабанерной фруктовости нет. Острота скромная, в пределах 5000 SHU. Послевкусие длительное, островатое.
Такой себе соус, типа классического (красного) Табаско. Так что вполне пойдет ему на замену, поскольку стоит в разы дешевле - 152 рубля за 90 мл на "Озоне".