«КИ» решили провести эксперимент и узнать, возможно ли приготовить новогоднее меню всего за 5000 рублей для компании из 6 человек. Эта задача стояла перед Полиной Донченко.
Мой выбор остановился на следующих блюдах: сливочная паста с креветками, куриные ножки с картошкой в духовке, оливье, крабовый салат, тарталетки со сливочным сыром, тосты с помидорами и чесноком, шарики из сыра и крабовых палочек, канапе с сыром и винограда, а на десерт - шоколадный брауни. Из напитков все по стандарту: бутылочка игристого и соки.
Мука, сахар, соль и растительное масло на кухне есть всегда, так что в список продуктов для подсчета я их добавлять не буду. За овощами традиционно бегу на рынок, потому что обычно там не только дешевле, но и вкуснее. Особенно с учетом того, что здесь можно чуть-чуть поторговаться и сэкономить.
«Улов» получился хороший: 2 кг картошки за 120 руб. (для сравнения: в магазине вышло бы почти 200 руб.), полкило огурцов и килограмм помидоров -
330 руб., три морковки - 31 руб. и головка чеснока за 26 рублей.
Дальше отправляюсь в гипермаркет. Советую закупаться в крупных сетевых магазинах, ведь там чаще проходят акции, скидки. Например, мне повезло отыскать в холодильнике толстенькие креветки за 389 руб. (цена без скидки - 643 руб.). Мясо тоже решила взять здесь - голень цыпленка-бройлера по 325 руб. Подумала, на шестерых точно хватит. А еще выхватила хорошую докторскую колбасу всего за 189 руб.
Как же без икры?
На новогодний стол решила приготовить не совсем традиционное блюдо - пасту с креветками. Честно, просто очень ее люблю. Мне кажется, итальянская нотка может прекрасно разбавить наш праздничный стол с традиционными оливье и крабовым салатом.
Когда все блюда готовы, салаты нарезаны, а брауни подходит в духовке, накрываю праздничный стол. Признаться, боялась, что он будет выглядеть немного пустовато, а в итоге пришлось даже искать местечко для канапе.
В начале эксперимента немного паниковала, так как казалось, что накрыть праздничный стол на 5000 руб. невозможно. Но эксперимент оказался удачным: у меня получилось два салата, два горячих блюда, четыре закуски и десерт. По-моему, прекрасная золотая середина. Мы часто готовим на новогодний стол намного больше, чем стоило бы, а потом наши труды летят в мусорный контейнер. Но не в этот раз. Реально ли приготовить стол на 5000? Еще как! В наше меню попала даже паста с креветками и бутылочка игристого. Самое главное - блюда точно не пропадут, а стол не останется пустым.
Каюсь, я немножко вышла за рамки бюджета и все-таки докупила баночку икры. Ну не могу представить новогоднюю ночь хотя без парочки бутербродов с красной икрой. В общем, итог таков: я и сэкономила на продуктах, и гостей не разочаровала. Пасту и горячее, кстати, очень хвалили.
Что почем
- Картофель, 2 кг - 120 рублей.
- Морковь, 3 штуки - 31 рубль.
- Десяток яиц - 115 рублей.
- Колбаса вареная - 189 руб. (по скидке).
- Горошек консервированный - 115 рублей.
- Огурцы маринованные - 155 рублей.
- Майонез - 132 рублей.
- Голень цыпленка-бройлера, две упаковки - 650 рублей.
- Крабовые палочки, 3 упаковки - 384 рублей.
- Сыр твердый, две упаковки - 400 рублей.
- Кукуруза консервированная -143 рублей.
- Шампанское - 350 рублей.
- Виноград - 199 рублей.
- Тарталетки, 30 шт. - 100 рублей.
- Творожный сыр, две упаковки - 286 рублей.
- Огурцы свежие - 200 рублей.
- Креветки - 389 руб. (по скидке).
- Паста тальятелле - 199 рублей.
- Головка чеснока - 26 рублей.
- Сливки 20% - 128 рублей.
- Хлеб ржано-пшеничный - 99 рублей.
- Помидоры - 130 рублей.
- Какао - 171 рубль.
- Три упаковки сока - 447 рублей.
Итого: 5158 рублей.
Советы, как можно сэкономить
- Следите за акциями и скидками в магазинах! Многие продукты можно купить по выгодной цене.
- Используйте сезонные овощи и фрукты, они обычно дешевле.
- Приготовьте десерты и выпечку дома, так вкуснее.
- Планируйте количество продуктов так, чтобы минимизировать отходы.