Салат «Лесная поляна» — это оригинальное и вкусное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола. Этот салат отличается необычным сочетанием вкусов и текстур, а также ярким внешним видом, напоминающим лесную поляну.
Ингредиенты:
- 200 г копчёной курицы;
- 200 г маринованных опят;
- 3-4 картофелины;
- 3 яйца;
- 1 морковь;
- 100 г твёрдого сыра;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения;
- майонез для заправки.
Приготовление:
Отварите картофель, яйца и морковь до готовности. Остудите и очистите. Нарежьте копчёную курицу, картофель, яйца, морковь и сыр кубиками или соломкой.
На дно плоской тарелки выложите маринованные опята шляпками вниз, чтобы создать эффект лесной поляны. Нанесите на грибы тонкий сеточку из майонеза.
Сверху выложите слой картофеля, затем яйца, морковь, сыр и копчёную курицу. Каждый слой также сеточка из майонеза. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Перед подачей украсьте салат зеленью.
Приятного аппетита!