Шикарный вид и очень вариативное наполнение! Конечно, основной эффект в этом блюде создает «посуда»! Ну а вкусное наполнение делает картину окончательно неотразимой.
Очищаем овощи и нарезаем небольшим кубиком морковь, красный лук и сельдерей. Отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжариваем в течение 5 минут. Затем добавляем к овощам нарезанное кубиком куриное филе. Обжариваем все вместе 12-15 минут, посолить не забываем.
В это время подготовим «тарелки». Разрезаем ананас пополам (весь ананас, включая хвостик, так красивее.). Аккуратно ложкой вынимаем бОльшую часть мякоти ананаса из каждой половины, формируя посуду для нашего блюда. Половину мякоти ананаса нарезаем небольшим кубиком (остальное можно съесть или использовать для другого блюда).
В завершении добавляем к уже готовому филе и овощам ароматные сушеные травы (или любые другие специи по вкусу) и кусочки ананаса, обжариваем еще 5 минут все вместе и можно приступать к «сервировке». Раскладываем содержимое сковороды в половинки ананаса, посыпаем сверху свежей мятой и подаем к столу! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Ананас - 1 шт.
Куриное филе - 500 г
Морковь - 100 г
Сельдерей - 80 г
Лук красный - 80 г
Орегано - 1/3 ч.л
Базилик - 1/3 ч.л
Тимьян - 1/3 ч.л
Мята свежая- 5 г
Соль по вкусу
