Пикантный, заманчивый вкус, золотистая корочка, нежнейшее и очень сочное мясо! Это то, что нужно, чтобы получился идеальный ужин.
Апельсин разрезаем пополам. Одну половину нарезаем кружочками и укладываем их в смазанную маслом форму. Сверху кладем утиное филе кожицей вниз. Из второй половины апельсина выжимаем весь сок (косточки убираем), добавляем к соку горчицу, мед, куркуму и соль. Тщательно перемешиваем.
Поливаем утиное филе половиной получившегося маринада и отправляем блюдо в духовку на полчаса при 180С.
Затем достаем, переворачиваем филе кожицей наверх, поливаем второй половиной маринада и вновь отправляем в духовку на 20 минут при 200С.
Готовое филе нарезаем ломтиками. Выкладываем на тарелку кружочки апельсина, сверху ломтики утки и наслаждаемся ужином!
Ингредиенты:
Утиное филе - 500-600 г
Апельсин - 1 шт
Горчица зернистая - 1 ч.л
Мед - 1 ст.л
Куркума - 0,3 ч.л
Соль по вкусу
