Куриные ножки вместе с хрустящим и при этом пропитанным тестом создают идеальный тандем для вкусного застолья!
К куриным голеням добавляем куркуму, кориандр, сушеные травы и соль (можно взять готовый микс специй для курицы). Тщательно перемешиваем. В таком виде можно оставить на полчаса. Далее выкладываем голени на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем 15 минут на среднем огне, периодически переворачиваем, чтобы получить равномерную золотистую корочку со всех сторон.
Выкладываем обжаренные голени на тарелку и даем остыть.
Слоеное тесто раскатываем в длину и нарезаем на полоски шириной около 1,5-2 см. Обматываем каждую голень полоской теста и выкладываем на противень, смазанный маслом, или пергамент. Смазываем тесто сверху смесью из одного желтка и чайной ложки воды. Отправляем блюдо в духовку на 20 минут при 200С.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Куриные голени - 8-10 шт
Слоеное тесто - 250 г
Куркума - 1/3 ч.л
Кориандр- 1/3 ч.л
Сушеные травы - 1/3 ч.л
Соль по вкусу
Желток для смазывания - 1 шт
