Когда готовишь это блюдо, дом наполняет нежный сливочный аромат, который мгновенно вызывает аппетит. Корочка, которая получается при приготовлении таким способом, просто великолепная!
Курицу моем и промакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. При помощи кухонной лопатки или пальцев создаем пустоту между кожицей и тушкой. Вводим пальцы или лопатку под кожу, отделяя ее от тушки. Процесс этот совершенно не сложный и не требует особых навыков.
Далее смешиваем мягкое сливочное масло, измельченный чеснок, мелко рубленный укроп и соль. Полученной смесью промазываем курицу между кожицей и тушкой, а также внутри курицы. Выкладываем курицу в форму, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 50 минут при 180С.
Нежнейшее мясо сразу выводит блюдо в топ кулинарного хит-парада.
Ингредиенты:
Курица - 2 кг
Масло сливочное - 120 г
Укроп - 20 г
Чеснок - 3-5 зуб.
Соль по вкусу
