Скумбрия превосходна в качестве горячего блюда. Она сытная, вкусная, легкая в приготовлении и очень доступная. В наших широтах эту рыбку очень уважают и любят.
Подготавливаем рыбу: убираем внутренности, голову и нарезаем кусочками.
Помидоры небольшого размера нарезаем кружочками, лук полукольцами. Выкладываем скумбрию, помидоры и лук в подходящую форму поочередно (на фото форма 20 см).
Отдельно в чашке смешиваем растительное масло, специи, травы и соль по вкусу. Сюда отлично подойдут тимьян, розмарин, орегано или готовый микс для рыбы. Полученной смесью поливаем все ингредиенты в форме.
Отправляем блюдо в духовку на 35 минут при 180С
Ингредиенты:
Скумбрия - 1 кг
Помидор - 300 г
Лук - 100 г
Растительное масло - 40 мл
Специи и травы - 1 ч.л (тимьян, розмарин, орегано, готовый микс для рыбы)
Соль по вкусу
