Некогда готовить. Рада, что ребёнок дома только водичку пьет, а ест в садике и школе. Муж? Что-то ест, наверное. Некогда ему в рот заглядывать - с утра себя бы собрать, и бегом на работу.
Там кофе с печеньками на завтрак, в обед столовая. Вечером - если муж не приготовил ничего (а он не приготовил), то пачка пельменей. Но редко - их же варить надо, а сил нет. Лучше готовая еда из кулинарии - сейчас их на каждом углу три, хочешь котлеты, хочешь отбивные, хочешь салат. Да ещё и с вечерней скидкой! Поели из контейнеров и даже посуду мыть не надо. Удобно.
А когда готовить? С ног валюсь, полежать бы, ни о чем не думая, в телефон потупить. Это если работу домой не принесла. А на выходных уборка, стирка, дела вне дома. Так к плите и не подхожу - ноги сами несут в кулинарии за очередным контейнером. Уже знаю, что там повкуснее. Мне уже продавцы сами предлагают - вам голубцы, как обычно? Или печеночные котлетки с пюре?
Разговорились со знакомой - выше пересказала коротко её монолог. Выглядит Рита и правда очень усталой. Я не стала её переубеждать, считаю что это дело каждой семьи - как им питаться. Для меня такое не подходит, но мы все разные.
Мне бы покупная еда быстро надоела, а люди так реально годами живут, и их все устраивает.
Не стала я с Ритой спорить и ещё по одной причине - знаю, что скажи я, что готовлю, и начни советовать быстрые рецепты, вызвала бы только раздражение и отрицание - "это у тебя есть время, а у меня нет".
Решила примерно прикинуть, сколько же нужно времени, чтобы приготовить домашнюю еду?
Завтраки:
Самое быстрое - сварить кашу и яйца. Ставлю два ковшика на плиту сразу, один с манкой/кукурузной крупой, а второй с яйцами.
Пока режу колбасу, фрукты, достаю масло/хлеб - все уже готово.
15 минут! Я засекала.
Поджарить яйца и сделать сендвич - и того меньше.
К каше вместо яиц можно творог или йогурт добавить - сейчас много хороших с высоким содержанием белка - сытно.
Обеды
Не зря раньше варили большую кастрюлю щей на выходных: и три-четыре дня голова за обеды не болит.
Не все супы любят, можно потушить казан мяса/птицы, и менять к нему гарниры несколько дней.
Картошка, рис,
гречка, булгур, пшено, макароны, баночка-другая фасоли - минимум семь вариантов.
Раз в неделю выделить час на мясо, и ещё 15 в день на гарниры.
Итого - 25 минут
К чаю
самый быстрый вариант - оладьи на кефире:
Готовить быстро, это вкусно и много сразу.
Можно делать из готового слоёного теста столько всего вкусного: пироги и слойки с любой начинкой.
Шоколад, ягоды, фрукты, джем...
Или обычный бисквит, хоть с теми же яблоками.
Ещё минут 30 на два дня
Итого - 15 минут в день
На ужин
- самый быстрый и простой вариант гриль
Индейка, курица, мясо, рыба
Положила на решетку, пока варится гарнир (крупы, овощи, макароны) все уже и готово
- минут 15!
Дольше по времени, но не по времени участия - духовка.
В рукаве, в фольге птица/мясо запечется за час без участия хозяйки, которая тем временем может заниматься своими делами.
Получается, что
в день уходит на всё только лишь 1 час
и несколько минут. Неужели это так много?
Зато, помимо экономии денег - это вклад здоровье - как бы вы не были уверены в обратном, вся покупная готовая еда содержит консерванты и улучшители/усилители, которые отравляют наши и без того замученные организмы.
Да и качество исходного продукта - зато можно быть увенным, что дома все готовится из свежих продуктов, а не полежалых и заверенных, подгнивших.