Я открыла банку с консервированными томатами, которые делала сама. По составу там всё просто: лук половинки, петрушка и томаты. Конечно, я делаю не так вкусно, как бабуля, но всё же.
Есть с чем сравнить качество томатов в засолке, например бабушка сажала "Засолочную гирлянду", которая показала себя не с самой лучшей стороны, во-первых форма у нее так себе, во-вторых она потеряла форму, размякла, кожица сморщилась. Общий вывод: мимо.
Томат, который меня впечатлил в консервации, я сажала на вяление, но из-за некоторых нарушений агротехники получилось не много урожая, в масштабах вяления совсем мало. Поэтому пришлось всё распихать по банкам для классической консервации.
В свежем виде томат оооочень сладкий с приятным вкусом, где-то даже с фруктовым оттенком.
В солёном - с очень плотной мякотью, которая не размягчается, кожица остаётся плотной. Не могу сказать о мягкости кожицы ничего, потому что я её не ем вообще в солёных томатах, убираю, а вот в свежем виде она не чувствуется вообще. Не жесткая, сочная.
Форма для консервации идеальная, лишних хвостов никаких нет. Предполагается небольшая пипка на конце, конечно, но у меня форма томатов получилась даже симпатичнее, чем на пачке производителя. Ну это мне так показалось.
Я думаю, что она отлично подойдет для сложной консервации в собственном соку, хочу в новом сезоне попробовать, поставила её на повтор, немного больше внимания уделю агротехнике, потому что для кустов "Гранатовой капли" нужно больше пространства, она очень не любит загущение.
Это тепличный индент.
Томаты серии Вкуснотека мне почти все понравились из тех, что я пробовала, но там много еще осталось не испытанным, буду двигаться в этом направлении.
Уже очень хочется заняться рассадой, Зима для меня настоящая пытка.
Больше о томатах и других овощах на 2025 год в подборке