Соус из снежных ягод! Оригинальный рецепт из вселенной The Elder Scrolls

Уровень: ученик
Приготовление: 30 минут
Получается: примерно 2 стакана
Отличная пара: рулет из хоркера, мороженое

В Тамриэле стараются использовать доступные ингредиенты, а снежная ягода — как раз одно из самых распространенных съедобных растений на севере Скайрима. Терпкий вкус соуса с насыщенными специями и каплей согревающего портвейна прекрасно сочетается как с разным мясом, так и десертами.

Ингредиенты:

• 340 г свежей или замороженной клюквы
• 240 мл воды
• 140 г коричневого сахара
• ½ ч. л. нордских специй
• 1–2 ст. л. портвейна (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте клюкву, воду, коричневый сахар и нордские специи в небольшом сотейнике.
2. Поставьте сотейник на средний огонь, доведите смесь до кипения и варите, пока клюква не станет мягкой и не начнет лопаться.
3. Снимите соус с огня и раздавите ягоды, чтобы получить относительно однородную смесь.
4. При желании доведите соус до желаемой консистенции, добавив портвейн, или пропустите смесь через сито, чтобы получить более жидкую текстуру.

Подписывайтесь на наш канал и получите:

• Эксклюзивные рецепты вкусных блюд из разных игр.
• Пошаговые инструкции по приготовлению.
• Увлекательные истории и факты о кулинарии в виртуальных мирах.

👍 Ставьте лайки и делитесь с друзьями!

#СоусИзСнежныхЯгод #РецептыИзИгры #TheElderScrolls #ФэнтезиКулинария #ИгроваяКухня #СоусДляМяса #СекретыВкуса #ДомашниеСоусы #ТамриэльскаяКухня #ДесертныеСоусы #КулинарияСкайрима #НеобычныеРецепты