В регионе сняли с реализации 270 килограммов вяленой рыбы. Оказалось, что при изготовлении чехони и судака, которые продавали в магазинах, ни одна из указанных рыб не пострадала. А закуска была приготовлены совсем из другого сырья — из кеты.
Как выяснили специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, с сентября по ноябрь курский предприниматель получил 629 килограммов вяленой чехони и 495 килограммов вяленого судака из Волгоградской области. «Анализ цепочки сопроводительных документов показал, что изготовили рыбную продукцию из сырья «чехонь н/р замороженная», «судак н/р замороженный», которое в свою очередь было выработано ООО «РЫБПРОМ» (Камчатский край) из кеты», — рассказали в Россельхознадзоре.
Сама по себе кета, которую относят к семейству лососевых, — рыба хорошая. Но как указывают специалисты, подобная заменена свидетельствует о том, что цепочка производства не прослеживалась, и товар может быть небезопасен. Из продажи продукцию было необходимо изъять.
Выяснилось, что сомнительную рыбу отправили в 18 торговых точек Курской области для реализации. Очевидно, большую часть уже успели продать. «По состоянию на 26 декабря в Управление Россельхознадзора поступила информация о снятии с реализации и утилизации 269,2 килограмма остатков рыбной продукции: 80,5 килограмма судака и 188,7 килограмма чехони».
Антон ФИЛИППОВ, иллюстрация выполнена при помощи нейросети GigaChat
Постоянный адрес новости на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/lenta/2024/12/27/114861/.
Новости Курска за ~ 27 декабря ~ декабрь 2024 года.