Камамбер и помидоры — это сочетание, которое создано для столиков гурманов. Если добавить багет и немного ароматных трав, мы получим идеальную закуску для приема гостей или уютного ужина.
Делимся пошаговым рецептом камамбера с помидорами в духовке с багетом, а также советами и хитростями по приготовлению.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Камамбер небольшой (около 125 г) — 2 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Багет свежий — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Розмарин свежий (веточка) — 1 шт.
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Выберите камамбер свежий и качественный. Снимите упаковку и посмотрите, чтобы корка была повреждена минимально. Выполните небольшие надрезы на верхней корке, чтобы ароматы трав и масла лучше проникли внутрь.
2. Выберите зрелые помидоры черри, они должны быть сочными и сладкими. Промойте их и аккуратно разрежьте на половинки или на ломтики. Уложите в посуду вокруг камамбера.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, раздавленные зубчики чеснока, щепотку соли и перца. Залейте этой смесью камамбер и помидоры, чтобы они полностью пропитались ароматами. Украсьте веточкой розмарина.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму с сыром и помидорами поставьте на среднюю полку. Выпекайте 15–20 минут, пока сыр не начнет растекаться, а помидоры легко закарамелизируются.
5. Пока камамбер и помидоры запекаются, багет нарежьте на красивые ломтики. Если хотите, можно подсушить их в духовке или на сковороде, чтобы они стали хрустящими.
Советы и хитрости
- Посыпьте сыр дроблеными грецкими орехами или пеканами перед запеканием для дополнительной текстуры и вкуса.
- Перед запеканием добавьте немного меда на сыр, чтобы придать блюду приятную сладость.
- Экспериментируйте с травами. Вместо розмарина можно использовать тимьян или смесь прованских трав.
- Подавайте блюдо сразу из духовки, пока сыр остается горячим и тянущимся.
- Если блюдо остыло, можно легко разогреть его в духовке на низкой температуре (150 градусов) в течение пяти — семи минут.
Ранее мы поделились рецептом легкого и вкусного перекуса —— горячих бутербродов с ветчиной и сыром.
Читайте также:
Свиной окорок или лопатка — что выбрать для праздничных блюд
Тертое печенье с вареньем — вкусный десерт для новогоднего стола
Салат из куриной печени с морковью — легкий рецепт для новогоднего стола
Пошаговый рецепт намазки для бутербродов — копченая рыба и мягкий сыр
Узбекская самса с айвой — пошаговый рецепт с оригинальной изюминкой
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале