В 52 пробах были обнаружены патогенные микроорганизмы, 14 из которых – в сырье, и 2 – в готовых блюдах.
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан проверило качество мясной продукции за 9 месяцев 2024 года. Во время проверок 252 организаций, производящих и реализующих мясопродукты, было исследовано более 2500 проб.
Результаты выявили проблемы: 3% проб не соответствовали гигиеническим нормативам по качеству, а 5,3% (94 из 1760) – по микробиологическим показателям. В 52 пробах были обнаружены патогенные микроорганизмы, 14 из которых – в сырье, и 2 – в готовых блюдах.
В связи с выявленными нарушениями деятельность трех предприятий общественного питания приостановлена по решению суда. Также наложены штрафы на общую сумму 520 тысяч рублей, выдано 11 предписаний о разработке программ профилактики, 60 предписаний о приостановлении реализации некачественной продукции, а также приостановлено действие двух деклараций о соответствии.
Кроме того, проведено 1086 профилактических мероприятий и объявлено 12 предостережений.
Ранее KazanFirst писал, что четверо татарстанцев получили сроки за махинации с субсидиями на сотни тысяч рублей.