Специалисты Оренбургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества АПК» завершили государственный мониторинг зерна мягкой и твёрдой пшеницы нового урожая.
Всего было отобрано около 2,9 млн тонн зерна – это весь валовой сбор пшеницы в регионе за год, сообщает портал agroxxi.ru.
Проведено более 3,2 тысячи анализов и более 64 тысяч исследований по различным параметрам: цвет, запах, влажность, содержание и качество клейковины, натура, число падения, стекловидность, массовая доля белка, наличие сорной и зерновой примеси, вредной примеси, зараженность вредителями и другие показатели.
Результаты показали, что 37,6% мягкой пшеницы соответствует третьему классу, 32,2% – четвёртому классу, 27,7% относится к пятому классу, а 2,5% не соответствует ни одному из классов.
В случае твёрдой пшеницы 29,6% соответствует третьему классу, 44,2% – четвёртому классу, 24,8% относится к пятому классу, и 1,5% не соответствует ни одному из классов.
В 2024 году государственный мониторинг мягкой и твердой пшеницы проводился по всей стране.