Не буду вас утомлять подробными деталями перемещений и посещённых достопримечательностей в прошедшем путешествий, этот блог в первую очередь про еду и алкоголь. Поэтому отсыплю красивых фоточек и поделюсь некоторыми плохо структурированными заметками и мыслями о съеденном и выпитом.
Помимо желания увидеть побольше в новой стране, всегда хочется и попробовать побольше вкусного. В Японии пробовать хочется всё, но объём желудка не безграничен.
Рамен здесь настолько же сакрально-похмелен, как и у нас с недавних пор, только едят его в основном не во время тряски, а прямо после попойки перед сном (что в целом логично и правильно). Бульон при этом наши субтильные коллеги по алкоголизму не сильно и жалуют, главное в рамене для них лапша и начинка. Это мы стараемся восполнить жизнь в организме бульоном, а для японцев он скорее соус и доедать его до конца не всегда имеет смысл. Особенно, если ты ешь, например, цукемен — деконструированный рамен, который вряд ли получит популярность в той же Москве. Макаешь лапшу в бульон-соус, который может быть настолько солёным, что ты отдельно его хлебать и не захочешь, и поправляешься.
Сходили в каноничный ресторан-конвейер, в котором суши и прочие закуски катаются вдоль столов, а ты хватаешь понравивьшееся и позже оплачиваешь согласно цвету и количеству тарелочек. Суши с мясом финвала — это надо сказать, максимально неожиданно.
В торговых автоматах и магазинчиках комбини вообще гастрономическое безобразие какое-то, тут как будто пивоварня Бёрнинг решила скрестить все продукты со всеми остальными подряд. Булка для хот-дога с вермишелью, сэндвич с мандарином и сыром, банка горячего супа с кукурузными зёрнами или крабом, паровые булки с ферментированными бобами и прочая дичь, вроде пиццы с пастой карбонарой.
Погрузились в шопинг в Гиндзе, Акихабаре и Харадзюку. Уж насколько я спокоен к потребительству, но в Японии все блокировки слетают: хочется безудержно покупать всякие безумные милые бесполезности. Если бы ещё и лекала у японских брендов были на людей чуть более высоких и длинноруких, то денег было бы потрачено гораздо больше. Рагнар вот кроссовки на 46 размер ноги вообще кажется единственные на всю страну нашёл 😁
Со скепсисом шёл в Teamlab Borderless, мол, ну чё за такая хайповая световая инсталляция, попахивает ВДНХ. Но эта штука разматывает твой вестибулярный аппарат в клочья и реально стоит своих 20+ баксов. Укачало немного, но очень красиво и впечатлительно.
Вечером на здании мэрии Токио показывают приколдэсные световые шоу каждый день. Годзиллу давали и кислотного Pac-Manа (привет Крафт Репаблику).
Напомню, был конец ноября, а мы весь день ходили в шортах. К слову, говорят, японки парням в шортах не дают, но это ещё не факт. И ещё одна приятная деталь: здесь абсолютно законно можно прибухивать на улице, чем собственно после работы многие клерки и занимаются. А уж что по пятницаам творится, когда они всеми отделами вместе с начальством вылезают припить в изакаи, ууу. Не зря в каждом продуктовом магазине продают судодейственные бутылочки от похмелья и для заботы о печени.
Квартал Голден гай и рынок Цукидзи, куда раньше все ходили тусить и есть свежую рыбу, превратились в бездушные туристические ловушки с оверпрайсом для инста-блогеров. Вместо них лучше скатайтесь на рынок Тоёсу в порт и поищите другие кваарталы с узенькими улочками и изакаями, их много в разных районах.
Вот вроде японцы такие «я выберу дело жизни и научусь делать что-то одно лучше всех», что доказывает куча мишленовских ресторанов и всё такое. Но вот пэйл эли местные варят такие карамельные, что можно вполне сравнивать с руипами.
В парке Уэно попали на фестиваль, где лили Vector Brewing, и кормили разными региональными блюдами, потом угодили в Асакусе на фестиваль свинины. В Японии много разных региональных специалитетов и такие фестивали — отличный шанс их попробовать без необходимости ехать в соседнюю префектуру.
Заскакивали в крафтовый бар Asakusa Beer Kobo и в Hitochino Brewing Lab (их пиво одно время большой партией появлялось в Москве). Такое себе пивко по большей части, даже удивительно.
Ну и чтобы два раза не вставать: транспортная система Токио, которой путешественников пугали с аналоговых времён, совсем не сложная, особенно если вас не забанили в Гугл-картах. Она прекрасно отлажена, с удобной навигацией, цветовым и числовым кодированием — тебе и подсказки телефона не сильно нужны, если ты знаешь, куда хочешь попасть. Главное вовремя закинуть денег на местную "Тройку" и катайся себе на автобусах/метро/электричках/монорельсе, а заодно плати ей в магазинах.
Как передовые технологии, туалеты с десятками кнопок и прочие блага цивилизации соседствуют с использованием DVD, видеокассет и царствования налички, непонятно. Но возможно где-то здесь кроется ответ на вопрос «С хрена ли в Японии опять финансовый кризис и все туристы сюда ломанулись пока это не запредельно дорого?»
Читайте другие статьи из цикла о Японии:
Задавайте вопросы в комментарии и подписывайтесь на @pubs_and_bars в Телеграме, чтобы не пропустить самое интересное!