Всем привет! Краснодарские лидеры пивоварения из конторы Биг Вилладж продолжают радовать любителей пенного новыми релизами. На этот раз кубанские мастера мутняков выкатили на суд опытной публики новый New England DIPA под названием Now and Again. Автора канала и по совместительству ценитель творчества краснодарцев сразу же отправился в Русбиршоп после того, как узнал, что новинка там появилась, но есть один нюанс, на который я не обратил внимание сразу.
Now and Again - это New England DIPA от пивоварни Big Village, сваренный при использовании хмелей El Dorado, Superdelic, Mosaic Lupomax и с добавлением пюре личи. Да, последний секретный ингредиент - это есть тот самый нюанс из заголовка. Вроде бы производители мутняков отказались от практики добавления фруктовых пюрешек, но вот опять (с)
Видимо такой расклад не сильно пугает достопочтенную публику, ибо на пресловутом "тапке" у новинки просто невероятные оценки! На момент дегустации средний рейтинг был на уровне 4,47, что соответствует американским и белорусским топчикам!
Забавно, но не удивительно, что производитель не указал Личи в составе. Иначе случилась бы магия и честный превратился по канонам нашего законодательства в богомерзкий пивной напиток!
Стиль этикетки деревенских узнаваемый и выразительный одновременно. Коллекционеров таких художеств порадует определенно.
Пару слов хочу сказать про набор хмелей: El Dorado, Superdelic, Mosaic Lupomax. Эль Дорадо, который идёт под первым номером отлично подходит под мутняки, так как обладает хорошим тропическим профилем. Superdelic скорее тропически-цитрусовый, с характерным манго. Ну а Мозаик интересен своими ягодными тонами. Но с учетом того, что сюда добавили Личи, то значит уклон будет в сторону тропиков. Так ли это, покажет дегустация. Вскрываем жестянку:
Now and Again. New England DIPA, abv. 8,5%, энс 19,5%, уровень горечи 40 ibu, стоимость 340 рублей за 0,5 в Русбире (с учетом списанных бонусов, которые дают 20% скидки). Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи, пюре личи. При изготовлении использовался хмель: El Dorado, Superdelic, Mosaic Lupomax. Произведено: Биг Вилладж (Краснодар). Дата розлива: 28.11.2024 (за 2 недели до дегустации).
Визуал в бокале шикарный, как с картинки! Аромат: тропические фрукты с нотками личи, манго и цитрусовых. В сочном вкусе преобладают сладенькие тропические фрукты (выделяются манго и личи). Послевкусие хмелевое, колючее, уже цитрусово-ягодное с небольшой освежающей кислинкой и горчинкой и довольно заметным бёрном. Очень хорошо! Не очень понимаю зачем была нужна фруктовая добавка, но получилось всё равно вкусно.
Моя оценка: 4,5 могучих личей из 5.
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем добра!