Пшеничная каша: вкус и польза на вашем столе

Пшеничная каша - одно из самых древних и распространенных блюд в мире. Она готовится из дробленой пшеницы и обладает нежным вкусом и множеством полезных свойств. Есть еще пшенная каша.

Разница между пшеничной и пшенной кашами заключается в их происхождении. Пшенная каша готовится из пшена, которое получают из проса. При варке каша имеет характерные жёлтые крупинки. Пшеничная каша  варится из крупы, которую получают в процессе обработки пшеницы. Характерной особенностью пшеничной крупы является ее одинаковая консистенция практически всех частиц, что позволяет всем крупинкам развариваться одновременно.

Еще больше рецептов найдете в моем блоге: https://krasotkasila.ru/

Пшеничная каша на молоке

Продукты:

• крупа пшеничная - 40 грамм
• молоко - 200 мл
• вода - 200 мл
• сахар - 0,5 стол. ложки
• соль
• сливочн. масло - 20 грамм

Рецепт:

• Пшеничную крупу я мою проточной, холодной водой и даю воде стечь.

• В кастрюлю наливаю молоко, воду, ставлю на плиту и довожу до кипения.
• В закипевшее молоко сыплю сахар и соль.

• Затем добавляю пшеничную крупу.

• Готовлю кашу на небольшом пламени 25 минут, прикрыв крышкой, не забываю помешивать.
• Далее, отключаю огонь и закрываю кастрюлю крышкой. Даю постоять 15 мин.

• Каша готова.
• При подаче, кладу в кашу сливочное масло.

Пшеничная каша с тыквой

Ингредиенты:

• крупа пшеничная - 2 стакана
• молоко - 4 стакана
• вода - 1 стак.
• тыква - 350 г
• масло сливочн. - 100 г
• соль

Как варить:

• Тыкву очищаю и режу мелкими кубиками.

• Несколько раз промываю крупу в холодной воде.

• Далее, крупу отправляю в кастрюлю, заливаю чистой водой и подсаливаю по вкусу.

• Довожу до кипения и варю 5-7 минут.
• В отдельной кастрюльке довожу до кипения молоко и выливаю его в кашу.

• После этого добавляю к каше порезанную тыкву.

• Варю кашу на слабом огне 25-30 мин.

• Кладу в кашу сливочное масло, перемешиваю, отключаю огонь и даю настояться 15-20 мин.
• Пшеничная каша  готова, можно раскладывать по тарелочкам.

Пшеничная каша в мультиварке на воде

Мне понадобились:

• крупа пшеничная - 180 г
• соль - 0,5 ч. л.
• масло сливоч. - 30 гр
• вода - 600 гр

Рецепт:

• Несколько раз промываю пшеничную крупу в холодной воде.

• Наливаю в чашу мультиварки воду и сыплю пшеничную крупу. Пропорции выбирайте по вкусу. Для вязкой каши я беру 600 мл воды.

• Закрываю крышку и выбираю режим "каша" 30 минут. Периодически перемешиваю, чтобы каша получилась однородной.
• За 5-7 мин. до окончания готовки, я солю по вкусу и добавляю сливочное масло.

• Каша готова, можно подавать. В готовую кашу я могу добавить еще немного масла.

Пшеничная каша в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

• крупа пшеничная - 400 г
• курица отварная - 300 г
• бульон куриный
• луковица - 1
• морковка - 1
• растител. масло - 2 ст. л.
• соль - 1 ч. л.
• приправы - какие нравятся

Как варить:

• Крупу промываю в холодной воде, а потом заливаю чистой водой и оставляю на время, пока готовлю овощи. Потом воду сливаю.
• Лук с морковкой очищаю, промываю и измельчаю: морковку - на крупной терке, а лук мелким кубиком.
• Порезанные овощи отправляю в чашу мультиварки, туда же выкладываю кусочки курицы и добавляю растительное масло.

• Перемешиваю и ставлю мультиварку на режим жарка на 10 минут.
• В конце жарки добавляю соль и приправу.
• Затем выкладываю пшеничную крупу.

• Вливаю куриный бульон, в котором варилась курица. Бульон должен покрывать продукты на 1 см

• Закрываю крышку и включаю режим "каша" 30 мин.
• Каша с курицей готова.

Всего доброго!