Как ОБЛЕГЧИТЬ себе жизнь на кухне!? Каждая хозяйка мечтает о том, как больше времени сэкономить для себя и для семьи, и в то же время меньше проводить времени на кухне. А о меньших затратах... вообще... предел мечтаний... не так ли?
Золотые правила ЭКОНОМИИ, которые я использую на своей кухне 👇Они позволяют мне выполнить ту же самую работу, но с меньшими затратами по времени и позволяют экономить семейный бюджет.
👉 Чтобы перловку долго не варить, я обычно отвариваю сразу побольше и раскладываю по пакетикам в морозильник. Тогда, например рассольник, готовить еще быстрее.
👉 Все знают что протирать творог через сито, долго и утомительно, я нашла лёгкий способ, перекручиваю через мясорубку. Творожная масса получается гладкая, нежная и мягкая, хоть для запеканок, хоть для сырников - просто идеальный вариант. И сито долго отмывать не придется.
👉 Купили кислые мандарины? Не спешите их выбрасывать... Это можно легко исправить, опустите мандарины в теплую воду, примерно 40-45 градусов и оставьте на 10 минут. По прошествии времени переложите мандарины в очень холодную воду с кусочками льда. Благодаря контрастному купанию, мандарины станут гораздо слаще.
👉 Не обязательно ждать, пока куриная грудка разморозится. Беру овощечистку и нарезаю тонкими пластинками-слайсами, готовится такое блюдо просто моментально, можно подавать в качестве горячего, либо добавлять в салаты, в которых используется в качестве ингредиента куриная грудка.
👉 Долго сохранить зеленый лук совсем просто. Берем контейнер, желательно стеклянный, на дно кладем бумажное полотенце в 2-3 ряда, аккуратно укладываем пучок зеленого лука, сверху кладем пакетик чая. Лишняя влага будет впитываться в бумажное полотенце, а конденсат вверху будет собирать чайный пакетик. Закрываем крышкой и храним в холодильнике
👉 Корки от ананаса не выбрасываю, готовлю из них вкусный напиток, добавляю к коркам половину апельсина, пару кусочков имбиря, несколько веточек мяты, как закипит, готовлю на слабом огне 15 минут. Затем огонь выключаю и оставляю до полного остывания, сахар или мёд по вкусу. Получается вкусный и полезный напиток. А Вы выбрасывали корки от ананаса?
👉 Крупу или муку только что купленную в магазине, сразу отправляю в морозильную камеру на 2-3 суток. Этот способ позволяет избавиться от различных жучков, которые заводятся в крупах и муке, и никаких проблем, не придётся с бороться с этой живностью, а это не просто, наверное все хозяйки сталкивались с этой проблемой.
👉 Когда необходимо приготовить небольшую порцию спагетти, на 2-3 человек, опускаю дуршлаг в большую кастрюлю с кипящей водой, опускаю спагетти, готовлю согласно инструкции. Теперь когда они готовы, ничего не нужно сливать, просто достаю дуршлаг, даю стечь лишней жидкости, и всё, остаётся только разложить по порционным тарелкам. Быстро и удобно.
👉 Во время натирания отварной свёклы на терке, пачкаются руки, отмываются с трудом, чтобы избавить себя от лишних неудобств и экономить своё время, беру полиэтиленовый мешочек, достаточно просторный, беру пакетом свёклу, в этот же пакет ставлю терку, просто прекрасно "ловлю сразу несколько зайцев!, ничего не разлетается, руки чистые и натертая свёкла как в контейнере, останется только высыпать.
👉 Компот из свежих фруктов или сухофруктов не обязательно варить, положите ассорти из фруктов и сухофруктов в подходящую ёмкость, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте до полного остывания, а лучше на ночь. Получите полезный, натуральный компот, в котором сохраняются все витамины.
Правила экономии на кухне — это не только о том, как меньше тратить, но и о том, как рационально использовать имеющиеся ресурсы и продукты.
👉 Составление списка покупок - Это основа экономии. Записывайте всё, что нужно, избегайте импульсивных покупок. Сначала планируйте меню на неделю, а затем составляйте список.
👉 Планирование меню позволяет покупать только необходимые продукты и предотвращает перерасход. Ищите рецепты, в которых можно использовать один и тот же продукт в разных блюдах (например, мясо для нескольких блюд в неделю).
👉 Покупка продуктов, выращенных в сезон, обычно дешевле и вкуснее.
👉 Если вы знаете, что часто пользуетесь определёнными продуктами, подумайте о покупке оптом. Но это не всегда экономически выгодно, особенно для скоропортящихся товаров.
👉 Следите за акциями и спецпредложениями в магазинах, но не переплачивайте за ненужные вам продукты.
👉 Порой цены на рынках более низкие, чем в супермаркетах, а качество свежее.
👉 Не выбрасывайте остатки продуктов. Придумывайте новые рецепты или используйте остатки в других блюдах. Например, вчерашний суп можно использовать в качестве основы для борща.
👉 Морозильник — ваш лучший друг. Замораживайте остатки пищи, чтобы использовать их позже.
👉 Правильное хранение предотвращает порчу и экономит деньги на новых покупках.
👉 Контейнеры для хранения помогают сохранять свежесть продуктов.
👉 Выделяйте время на контроль сроков годности и использование продуктов до их окончания.
👉 Приготовленные блюда на несколько дней можно использовать для более быстрых обедов.
👉 Если вы готовите для себя или семьи, приготовьте немного больше, чем требуется, и используйте остатки в других блюдах.
👉 Замораживание, квашение, сушка продуктов помогут сохранить продукты на зиму и сэкономить на покупках.
👉 Простое меню экономит время, а это экономит деньги.
👉 Самостоятельная приготовление соусов, подлив и др. может быть дешевле, чем покупать готовые, а качество может быть лучше.
👉 Не выбрасывайте косточки, кожуру и т.п. Они могут быть полезны в других блюдах.
👉 Готовка в домашних условиях, как правило, обходится дешевле, чем в ресторанах или кафе.
Буду рада, если Вам пригодятся мои советы.
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️