У вас уже новогоднее настроение?
🎄✨🎄Я люблю простые, но вкусные салатики, многие из них стали фаворитами много лет подряд, поэтому напишу вам рецепты.
Фирменный с фасолью и кинзой.
- Красная фасоль 2 банки ( можно и белую, но красная крупнее)
- Крабовые палочки или мясо ( выбирайте охлажденные, сочные, лучше не экономить, вкус будет чувствоваться)
- Сыр 200-250 гр.
- Кинза пучок
- Чеснок 1-3 зубчика по вкусу
- Для заправки можно выбрать греческий йогурт/сметану 15-20%/майонез.
Очень яркий и вкусный салатик 🔥Наша семья и друзья в восторге. Всегда разлетается по тарелочкам на ура.
И готовится быстро. Слить воду от фасоли, смешать с нарезанными крабовыми палочки, натертым сыром, кинзой и чесночком. Перемешать и вуаля.
🍤Креветки на подушке из рукколы.
Если хочется салат полегче, то прекрасный вариант.
- Крупные креветки 10-15шт
- Руккола 2 упаковки
- Сыр пармезан 200 гр
- Помидорки черри 200-250 гр
- Для заправки:
Чайная ложка меда + Соевого соуса + 1 столовая ложка оливкового масла + зубчик чеснока + чайная ложка дижонской зерновой горчицы.
Креветки обжарить на масле с чесночком. Выложить на подушку из рукколы, украсить половинками черри, сверху выложить креветки, посыпать тертым пармезаном. Для украшения можно добавить кедровые орешки. И залить вкусной заправкой. Рекомендую её предварительно попробовать для корректировки вкуса🙏.
🥑Также в этот салат отлично подойдут ломтики авокадо.
🥭Салатик с копченой грудкой и манго.
- 1-2 филе копченой грудки кубиками
- Крупный авокадо ломтиками
- Спелый манго добавит изюминку
- 1-2 упаковки рукколы
- 2 щепочки кедровых орешков
- Для заправки: 1 ст. л. оливкового масла + апельсинового сока + и дижонской зерновой горчицы.
Получается изысканно, слегка сладковато, сочно, но при этом копченая курица добавляет новых вкусов.
Это незабываемые впечатления.
Вы заметили, что салатики действительно очень просты в приготовлении, максимум нарезать/потереть/смешать?! Это очень удобно, и не только на Новый год пригодится.
Следующий салатик чуть сложнее в исполнении, не не менее вкусный. А для любителей роллов, особенно понравится.
🥑🍣Салат с семгой и авокадо
- Слабосоленая семга
- Авокадо
- Рис
- Творожный сыр
- Сыр полутвердый на ваш вкус
- Для заправки сметана/ майонез
Этот салат необходимо подавать слоями.
Первый: семга кубиками
Далее: отварной рис ( подсоленный) выложить слоем
Далее: кубики авокадо
Далее: творожный сыр ( можно добавить зелени и чесночка)
Далее: снова семга
Далее смазать сметаной или майонезом и посыпать сыром.
Для украшения можно использовать ломтики авокадо и семги с зеленью.
Мы горячо любим эти салаты, они не банальные, но при этом все ингредиенты просто понятные. Не нужно будет искать в последние дни декабря раковые шейки, специальные маслины, трюфель и так далее.
🥗Мы ещё любим готовить салат Цезарь с настоящей заправкой. Но это уже не слишком легко и нужно действительно потратить время, но результат вас очень порадует. Если интересно напишу подробный рецепт в следующей статье.