Представьте: вы приходите в магазин и уверенно кладете в корзину только то, что вам действительно нужно. Покупка продуктов занимает минимум времени, рацион становится разнообразнее, а готовка приносит удовольствие... Это может стать реальностью, если следовать простым, но важным правилам! Давайте посмотрим что нужно сделать, чтобы покупка продуктов перестала быть хаотичной и не вызывала стресс.
Составьте список продуктов
Планируйте еженедельное меню семьи и составляйте список заранее. Когда вы знаете, что будете готовить из купленных продуктов, следовать списку в магазине становится проще. Записывайте нужные ингредиенты, добавляйте их в меню на неделю. Это поможет сэкономить деньги и избавит от незапланированных покупок.
Не ходите в магазин на голодный желудок
Голодные мы легко положим в корзину пачку чипсов или сладкий батончик. Убедитесь, что перед походом в магазин вы сыты: это поможет сосредоточиться на том, что действительно нужно купить.
Читайте этикетки продуктов
Не все продукты одинаково полезные, даже если на упаковке написано «натуральное» или «здоровье питание». Смотрите состав: количество белков, жиров, углеводов. Сравните эти параметры у нескольких похожих товаров. Также, некоторые производители указывают количество соли или сахара в продукте. Выбирайте товары с меньшим количеством добавленного сахара, соли и жиров.
Выбирайте свежие сезонные продукты
Сезонные овощи и фрукты содержат максимальное количество питательных веществ. А еще они дешевле и вкуснее. Если отсутствуют свежие овощи и фрукты, выбирайте замороженные или консервированные — они также сохраняют в себе большинство полезных веществ.
Начните с самого важного
Наполняйте продуктовую корзину начиная с отдела овощей и фруктов, дальше выберите мясные, рыбные и молочные продукты, теперь переходите к углеводам: крупы, макароны, мука и только после этого переходите в прочие отделы. Так больше шансов наполнить корзину питательными продуктами и совершить меньше импульсивных покупок. Внимательно изучите ассортимент на полках каждого отдела, возможно, вы найдете что-то новое?
Учитывайте маркетинговые уловки
Расположение товаров в магазинах продумано до мелочей. Магазины иногда специально размещают сладости на уровне глаз, чтобы привлечь внимание. Более бюджетные и питательные варианты могут располагаться на верхних отдаленных полках. Или, например, молочные продукты часто хранятся в дальних отделах, чтобы покупатели прошли мимо полок с другими продуктами.
Делайте заготовки наперед
Продукты для заготовок могут вас выручить в будущем. Купите крупы, овощи, мясо или рыбу и подготовьте их заранее: замаринуйте или заморозьте. Это значительно сократит время на готовку в дальнейшем. Также, обратите внимание на консервированные продукты, так как они имеют долгий срок хранения и будут всегда под рукой.
Осознанный выбор продуктов — это навык, который поможет на пути к сбалансированному и разнообразному питанию. Чем лучше вы научитесь планировать покупки, тем проще будет готовить вкусные и полезные блюда. Пробуйте привлекать к этой процессу семью: вместе составьте список для похода в магазин, обсуждайте семейное меню и готовьте с распределением обязанностей.
Больше рецептов и лайфхаков по здоровому питанию смотрите в моем Телеграм-канале. До встречи!