Исландия – страна ледников, вулканов и суровой красоты. Но и кухня может, мягко говоря, удивить. Если вы не готовы к блюду под названием Хакарл (тухлое мясо акулы) или к Хритспунгуру (маринованные яйца барашка), попробуйте что-то попроще. Например, супы здесь — это настоящий ритуал, едят их постоянно и с удовольствием.
Сегодня мы расскажем о необычном опыте Анастасии Крыловой. Девушка путешествует по миру в поисках уникальных блюд. Недавно она вернулась из Исландии, где попробовала культовый местный суп с лангустинами. Спойлер: это не только очень дорогой, но и весьма специфический обед!
Атмосфера рыбацкой деревушки
Анастасия решила заглянуть в знаменитый ресторан «Sea Baron» в Рейкьявике. Именно там подают традиционный суп с лангустинами. Заведение выглядело довольно скромно: деревянные столы, стулья-бочки и открытая кухня, где повара готовят блюда буквально у вас на глазах.
«Интерьер напомнил старую рыбацкую деревню, где все просто и функционально, но при этом аутентично», — вспоминает Анастасия.
Суп, за который не жалко (почти) двух тысяч рублей
Главное блюдо, ради которого многие туристы идут в это место, — сливочный суп Humarsúpa с лангустинами и лобстерами. В его состав также входят овощи, в основном перец, и насыщенный рыбный бульон. Итак, за 2450 крон (почти 2 тысячи рублей) вы получите маленькую тарелочку супа и хлебную корзинку со сливочным маслом.
«Суп оказался вкусным. Сливки и морепродукты — проверенное годами сочетание. Но порция… Этого слишком мало за такие деньги. В сливочном бульоне плавали кусочки лангустинов и лобстеров. Хоть было вкусно, в миске их явно не хватало», — отмечает Анастасия.
К супу подают много свежего хлеба и сливочного масла. «Сначала я удивилась, зачем его так много, — рассказывает блогер. — Но потом всё поняла. Спасалась от голода, съела почти всю корзинку хлеба».
Стоит ли попробовать?
Анастасия признает, что цена в 2000 рублей за суп того не стоит. «Это скорее гастрономическое приключение, чем полноценный обед. Если хотите познакомиться с исландской кухней, стоит попробовать. Но будьте готовы, что одной тарелки супа вам не хватит».
Если не наелись, можно заказать для себя второе: шашлычки из морепродуктов, разнообразные супы и местные закуски.
Итог: если окажетесь в Исландии, суп Humarsúpa — отличный способ познакомиться с местной кухней. А вот отправляться на такой обед на голодный желудок не стоит — уж слишком он легкий.