Решил приготовить на обед лёгкий куриный суп и котлеты. Из куриного бедра и голени сварил бульон.
Измельчил картофелину
Из бульона достал кусочки курицы и отделил мясо от кости.
Когда картофель сварился, положил в суп мясо
Добавил лапшу, морковь, сушенную зелень, лавровый лист, соль.
Через пять минут лёгкий куриный суп готов.
Сразу налил пару половников в тарелку.
С удовольствием съел пока горячий, с ломтиком черного хлеба. Желудок попросил горячего.
Теперь котлеты.
Мясорубки у меня на данный момент нет. Ну не страшно.
Два филе куриной грудки мелко порубил ножом. Получился такой фарш.
Готово!
Вот он улыбается вам.
Добавил в полученную массу яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 ложку майонеза, измельченную луковицу и дольку чеснока. Посолил, поперчил.
Тщательно размешал вилкой.
Полученную массу поставил в холодильник на час.
Ингридиенты подружились, можно лепить котлеты.
Леплю и выкладываю на разогретую сковороду.
Обжариваю с двух сторон- и на пару минут под крышку.
Котлеты готовы.
Поверьте, это сочно и вкусно. Желаю вам приятного вечера.
А я- спать.