Добрый день. Сегодня мы узнаем, какие витамины и микроэлементы содержатся в брокколи и в каком количестве на 100 г продукта. Посмотрим и % от суточной нормы для взрослого человека, если скушать всего 100 г этой наиполезнейшей капустки. 🥦
Брокколи – это богатый источник витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья организма. Вот подробная информация о содержании этих веществ в 100 граммах сырого брокколи.
Какие витамины содержатся в брокколи
Витамин C
- Количество: около 89 мг
- Процент от суточной нормы: 99%
- Важность: укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, участвует в синтезе коллагена.
Витамин K
- Количество: около 101 мкг
- Процент от суточной нормы: 84%
- Важность: необходим для свертывания крови и здоровья костей.
Фолиевая кислота (витамин B9)
- Количество: около 63 мкг
- Процент от суточной нормы: 16%
- Важность: важна для синтеза ДНК и РНК, особенно необходима во время беременности.
Витамин A
- Количество: около 31 мкг RAE (ретиноловый эквивалент)
- Процент от суточной нормы: 3%
- Важность: поддерживает здоровье глаз, кожи и иммунной системы.
Витамин E
- Количество: около 0,78 мг
- Процент от суточной нормы: 5%
- Важность: антиоксидант, защищает клетки от повреждений.
Ниацин (витамин B3)
- Количество: около 0,639 мг
- Процент от суточной нормы: 4%
- Важность: участвует в метаболизме энергии, поддержании нервной системы.
Рибофлавин (витамин B2)
- Количество: около 0,117 мг
- Процент от суточной нормы: 9%
- Важность: важен для энергетического обмена, здоровья кожи и зрения.
Пантотеновая кислота (витамин B5)
- Количество: около 0,573 мг
- Процент от суточной нормы: 11%
- Важность: участвует в обмене веществ, производстве гормонов.
Пиридоксин (витамин B6)
- Количество: около 0,175 мг
- Процент от суточной нормы: 13%
- Важность: нужен для нормального функционирования нервной системы, образования красных кровяных телец.
Тиамин (витамин B1)
- Количество: около 0,071 мг
- Процент от суточной нормы: 6%
- Важность: играет ключевую роль в метаболизме углеводов и функционировании нервной системы.
Какие микроэлементы содержатся в брокколи
Калий
- Количество: около 316 мг
- Процент от суточной нормы: 7%
- Важность: регулирует водный баланс, поддерживает работу сердца и мышц.
Кальций
- Количество: около 47 мг
- Процент от суточной нормы: 5%
- Важность: необходим для здоровья костей и зубов, участвует в передаче нервных импульсов.
Магний
- Количество: около 21 мг
- Процент от суточной нормы: 5%
- Важность: важен для работы мышц и нервов, помогает регулировать уровень сахара в крови.
Железо
- Количество: около 0,73 мг
- Процент от суточной нормы: 9%
- Важность: необходимо для транспортировки кислорода в организме, предотвращает анемию.
Цинк
- Количество: около 0,41 мг
- Процент от суточной нормы: 4%
- Важность: поддерживает иммунную систему, участвует в заживлении ран.
Марганец
- Количество: около 0,21 мг
- Процент от суточной нормы: 9%
- Важность: антиоксидант, участвует в образовании соединительной ткани и костной ткани.
Медь
- Количество: около 49 мкг
- Процент от суточной нормы: 5%
- Важность: необходима для формирования эритроцитов, участвует в работе иммунной системы.
Селен
- Количество: около 2,5 мкг
- Процент от суточной нормы: 5%
- Важность: мощный антиоксидант, защищает клетки от повреждений.
Брокколи жиры белки углеводы
Дополнительные нутриенты:
- Волокна: около 2,6 г (10% от суточной нормы)
- Белки: около 2,82 г
- Углеводы: около 6,64 г
- Жиры: около 0,37 г
Какие витамины и микроэлементы содержатся в брокколи и в каком количестве на 100 г продукта мы выяснили. Брокколи — это настоящий кладезь витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Регулярное употребление этого овоща поможет укрепить иммунитет, поддерживать нормальный метаболизм и предотвратить дефицит важных питательных веществ.
Удачи всем и крепчайшего здоровья!