Этот вопрос – наверное, один из самых частых на моем канале. И это именно тот вопрос, ответа на который не существует. Вернее, не существует однозначного ответа. Он сродни известному вопросу: «Что вкуснее, шоколад или арбуз». У каждого свои вкусы, свои пристрастия. Кому-то нравится сладкий виноград, кто-то ищет плоды без навязчивой сладости. Кто-то с ума сходит от присутствующего в ягоде винограда муската, а кто-то этот мускат на дух не переносит.
Но как бы то ни было, существуют параметры вкуса виноградной ягоды, которые удовлетворят практически всех, ну, или, как минимум, большинство. О сортах, удовлетворяющих этим параметрам, сегодня и поговорим.
Начнем, наверное, с самого нейтрального, на мой взгляд, параметра, вроде бы не имеющего отношения к вкусу. Это цвет ягоды. И здесь нет единства. В последние годы в моду вошли растения с красной ягодой, но я, честно говоря, не знаю, чем это вызвано. Вкусные, даже чрезвычайно вкусные плоды встречаются у ягоды с любым цветом кожицы.
Здесь и далее все же буду опираться на свои вкусы и предпочтения, у Вас они могут быть другими и даже противоположными.
Так, к примеру, среди сортов и гибридных форм с плодами красного и близких к нему цветов мне очень нравятся сорта (в данной статьте для краткости буду называть сортами и гибридные формы винограда) Памяти Учителя, Заря Несветая, Подарок Несветая, Пестрый, Дынька. Очень нравится вкус почему-то в последнее время утратившего популярность среди новых виноградарей сорта Ливия. Это не значит, что другие не нравятся, просто объем статьи ограничен, да и территория на Вашем участке не позволит разместить всех фаворитов.
Среди сортов с белой ягодой мне очень нравятся сорта Дарья, похожий на нее по вкусу и форме ягоды сорт Ландыш, Белоснежка… Среди сортов-ветеранов никогда не откажусь от сорта Гарольд, хотя новички его почему-то игнорируют (видимо, из-за недостаточно крупной ягоды). Однако даже среди модных нынче новинок немного найдется тех, кто составит Гарольду конкуренцию по вкусу.
Если брать сорта с синей ягодой – то лично мне очень нравится сорт Фурор. Все при нем – и вкус, и размеры, и красота. Я нередко скептически отношусь к новинкам, однако гибридная форма Эмир сразу вошла в число моих любимчиков как по вкусу, так и по абсолютно всем другим характеристикам. Считаю ее сортом практически без недостатков. Ягода у него не синего, а красно-фиолетового цвета. Еще один мой фаворит среди сортов с синей ягодой – Забава. Обладая прекрасным вкусом, Забава набирает очень хорошее количество сахара и в стадии полного созревания точно Вас порадует. Муската, кстати, у Забавы нет, вкус гармоничный, но это не делает ее хуже.
Нередко звучит вопрос – а какая же ягода самая сладкая? В принципе, здесь можно ответить однозначно – сорт Голд Фингер вошел в Книгу рекордов Гиннеса как сорт, обладающий ягодой, набирающей максимальное количество сахара. Я могу лишь подтвердить, что действительно рефрактометр показывает, что на моем участке Голд Фингер набирает максимальное количество сахара среди всех. При этом, когда пробуешь ягоду этого сорта, нет ощущения навязчивой сладости, вкус очень приятный. К сожалению, сорт страдает от солнечных ожогов, желательно грозди притенять. Да и урожайность не рекордная.
Очень многие начинающие виноградари пытаются приобрести сорта с гигантской ягодой. В свое время этой болезнью переболел и я. Сейчас, однако, я отдаю предпочтение более вкусным сортам в сравнении с более крупными. Но это не значит, что сорта с крупной ягодой – невкусные. Тот же Эмир, уже упоминавшийся выше, не оставит Вас равнодушным к вкусу своих плодов. Виноград уже заслуженного сорта Богатяновский обладает белой ягодой размером с шарик для настольного тенниса, но Вы тоже останетесь довольны его вкусом. Виноград Эверест – мне нравится, хотя многие мои коллеги не видят в его вкусе ничего необычного.
Кто-то выбирает виноград исходя из формы его ягоды. Здесь в первую очередь в последние годы в моде плоды пальчиковой формы. Из уже завоевавших авторитет назову очень доступные к приобретению сорта Виктор, Юбилей Новочеркасска, уже упоминавшийся выше Голд Фигнер, а также очень модные нынче кишмиши Аватар, Хеллоуин, Ламборджини. Здесь полет фантазии безграничен, и наряду со старыми азиатскими сортами типа Хусайне каждый год появляется огромное количество новинок.
Из сортов с круглой ягодой я бы отметил Колобок. Ягода абсолютно круглая, красивой формы, желто-зеленая, вкус очень хороший.
Теперь вернемся к вопросу сортов с мускатом и без него. Это самый, по моему мнению, спортый вопрос, когда дело касается вкуса винограда. Кому-то мускат нравится, кому-то нет. Но если муската в меру, если он ненавязчив – то это почти всегда играет в плюс ягоде. Недаром, среди уже упоминавшихся мною сортов многие – с ненавязчивым мускатом. Дарья, Ландыш, Памяти Учителя и огромная масса других не оставят никого равнодушными. Однако это не значит, что сорта, не обладающие мускатом, будут им уступать. Уже упоминавшаяся мною Забава, Каталония, Гусар, Богатяновский, Фуршетный, Банкетный, Румба и огромное количество других не оставят Вас равнодушными.
Многие хотят посадить кишмиши. Скажу честно, я не особый фанат кишмишей, хотя на моем участке их растет около 30 сортов. Но не могу не выделить среди них пару любимчиков – это Юпитер и Столетие – каждый год они радуют прекрасным урожаем, а Юпитер, кроме прочего, еще и ни с чем не сравнимым мускатом. А любители огромной грозди не останутся равнодушными к Велесу и Гелиодору, грозди которых нередко превышают два килограмма. Ну и конечно, кишмиши ежегодно радуют новыми сортами, многие из которых уже обосновались на участках виноградарей. Это, к примеру, кишмиши А-09, А-17, Аватар, Хелллоуин, Ламборджини. Однако, прошу учесть, что три последних сорта могут не вызреть у Вас в открытом грунте, особенно, если Ваш регион не может похвастаться высокими суммами активных температур (САТ). Но никто в этом случае не отменял теплицу. При этом прошу учесть, что при посадке в теплице не забудьте о том, что и Аватар, и Хеллоуин, и Ламборджини не отличаются умеренным ростом, и в условиях теплицы не оставляйте больше двух рукавов, а также не сажайте вплотную к ним другие кусты.
Рамки статьи не позволяют вспомнить обо всех моих любимчиках, а их у меня больше 300 сортов, и каждый из них – особенный, каждый отличается от соседнего. И каждый – лучший, с каждым жалко расставаться. Даже в моей семье нет единого мнения о том, какой же сорт лучший, поэтому выбрать фаворитов на Вашем участке предстоит только Вам. При этом замечу, что большинство из предлагаемых на виноградном рынке сортов при надлежащем уходе порадуют Вас прекрасной ягодой, и, поверьте, через три-четыре года Вы будете считать, что именно на Вашем участке растут лучшие, самые вкусные сорта.
Я намеренно постарался не включать в статью сорта-новинки, поскольку, надо признать, через несколько лет они, нередко не оправдав ожиданий (болезни, низкая урожайность, вкус) попросту удаляются с участка, и в статье старался упоминать лишь о тех, которые Вас никогда не подведут при надлежащем уходе за ними.
А какие сорта-любимчики растут у Вас? В комментариях прошу рассказать о них – это поможет сделать свой выбор тем, кто делает первые шаги в виноградарстве. Какие параметры виноградной ягоды Вы считаете решающими при выборе саженца?
Пишите, комментируйте, задавайте вопросы. И не забудьте подписаться на канал.