Производство индейки в России последовательно растет, реагируя на сохраняющийся спрос. Увеличение ожидается в 2024 и 2025 годах. Отрасль обеспечена собственным инкубационным яйцом более чем наполовину, поэтому в отдаленной перспективе можно было бы задуматься и о его экспорте, сообщил в ходе конференции «Агрохолдинги России — 2024» исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов.
«Мы доросли до 422 тыс. тонн в прошлом году в убойном весе. И мы прогнозируем, что в 2024 году рост также продолжится: он составит в районе 3%, до 435 тыс. тонн. Прогноз на следующий год тоже позитивный — 465 тыс. тонн за счет ввода до конца текущего года новых мощностей», — сказал Анатолий Вельматов.
Ориентир объема производства на 2030 год — минимум 650 тыс. тонн в убойном весе, прежде всего, за счет собственной генетики. «По итогам прошлого года мы произвели 28 млн штук инкубационного яйца, это 55% от общей потребности. По текущему году планируем, что будет произведено около 35 млн, это 65%», — сообщил Анатолий Вельматов.
Сейчас выходят на проектную мощность запущенные ранее инвестиционные проекты, закладываются новые: по его словам, обсуждается строительство новых репродукторов второго порядка, которые в перспективе позволят дойти до 90–95% обеспеченности собственным инкубационным яйцом.
«Нам нужно производить не менее 35 млн штук, это означает инвестиции в районе 15 млрд рублей. Для нас это тоже вызов, необходимо смотреть в том числе и в сторону экспорта инкубационного яйца. Рынок когда-нибудь будет насыщен, и мы должны понимать, куда можем продать излишки», — считает руководитель ассоциации.
Он также отметил, что производством индейки сейчас интересуются многие фермеры, поскольку понимают, что спрос пока не удовлетворен — индустриальные производители за ним зачастую не успевают.